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Ade Trebbiano - Vitae
€14.00
Vitae è la consacrazione di una grande passione agricola. Un progetto nato nel 2015 per volontà di Francesca Bidini, che si srotola su più ettari suddivisi tra vigna, uliveto, altri seminativi e bosco.La filosofia di Francesca è chiara: ‘’Vitae è un progetto giovane, ma mi rendo conto che la simbiosi tra vignaiolo e vigna è la marcia in più che...
Beatnik - Niccolò Lari
€19.00
Vignaiolo in Toscana. Recita l'etichetta dei vini di Niccolò Lari. Siamo a pochi chilometri da Firenze. Quindici ettari di campagna, divisi tra bosco, vigna e uliveto. Niccolò lavora la vigna senza utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi, cercando di assecondare il ciclo della natura, nella specificità della singola annata. In cantina non si usano correttivi e trattamenti invasivi. Si cerca...
Bianco - Fabbrica di San Martino
€23.50
La campagna è quella, linda, della Fabbrica di San Martino. Cultura, e coltura, biodinamica, senza se e senza ma. Ormai riferimento, tra I boschi della zona ma non solo, per tutti i vignerons che vogliono approcciare la vite (e la vita) con la stessa, verde, filosofia. Il Fabbrica Bianco è un uvaggio di Vermentino, Trebbiano, Malvasia. Da una vigna vecchia,...
Bianco - Macea
€26.00
Degustazione alla cieca: ‘’non può che essere un vino francese...Loira?” Stupore allo svelamento dell'etichetta. Un sauvignon della Lucchesia, precisamente di Borgo a Mozzano, che non solo trasfigura il varietale ma lo restituisce con cristallino nitore, come fanno i grandi Sancerre di Loira, appunto. Naso elegante e graduale, fatto di mela golden e pietra focaia, passeggiando tra piante di menta. L'assaggio...
Chiarofiore - La Tunia
€22.90
Val di Chiana. Aretino. Qui, Chiara, con Francesca e Andrea, gestisce con passione biodinamica i circa 25 ettari aziendali, divisi tra vigne e uliveto. Si lavora su vigne vecchie, senza chimica, diserbo o altri processi sistemici, si punta alla valorizzazione dei vitigni storici della Valle, si investe sulla massima (e costosa) selezione, all’insegna della qualità espressiva dei vini. In cantina si...
Igt Toscana Ansonaco Bianco - Azienda Agricola Altura
€39.50
Isola del Giglio. La famiglia Carfagna, innamorata di questa terra, è dedita da oltre 15 anni alla valorizzazione del terroir e alla ricerca di una viticoltura di qualità degna della deliziosa isola.Da vigneti a picco sul mare, sospesi tra fichi d’india e salsedine, nasce quindi l’Ansonaco, vino intensamente territoriale, che prima incorpora e poi restituisce nel calice tutti i profumi...
Kiss Kiss Bang Bang - Podere Anima Mundi
€27.90
Marta Sierota non è profeta in patria. L’appassionata vignaiola polacca realizza infatti il suo sogno agricolo nel pisano. Un podere bellissimo, con un nome senza confini, Anima Mundi. Quattro dei 17 ettari sulle colline di Lari sono piantati a vigneto. La biodinamica è il metodo considerato da Marta come quello più adatto a far parlare i vitigni locali: foglia tonda,...
La Tigre - Niccolò Lari
€25.90
Descrizione Vignaiolo in Toscana. Recita l'etichetta dei vini di Niccolò Lari. Siamo a pochi chilometri da Firenze. Quindici ettari di campagna, divisi tra bosco, vigna e uliveto. Niccolò lavora la vigna senza utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi, cercando di assecondare il ciclo della natura, nella specificità della singola annata. In cantina non si usano correttivi e trattamenti invasivi. Si...
Le Calocchie - Camiliano
€18.90
Descrizione Fattoria Camiliano sorge a Capannori, comprensorio di Lucca. Territorio baciato dalla storia e dalla natura. E' qui che le famiglie Barsanti, già proprietaria di Macea, e Martelli conducono oggi con cura e rispetto il percorso agricolo della Fattoria, datato ormai qualche secolo. In vigna si applicano i rigorosi metodi dell'agricoltura biodinamica. In cantina si vinifica senza ausilio di chimica...
Odyssea - Macchion dei Lupi
€17.00
Descrizione L’Upupa, selvatico, raro piumato tirrenico della famiglia del Martin Pescatore, è il simbolo di questa deliziosa azienda agricola fondata da Carlo Peretti. Fondata a metà degli anni duemila con le idee molto chiare: tornare alla terra attraverso l’abbraccio di principi agricoli il più naturali e rispettosi possibile. Biodinamica dunque. Su viti e olivi. In cantina si prosegue con il...
Solare - Fattoria Castellina
€22.90
Descrizione Ci sono zone poco battute in Toscana, una di queste è senza dubbio quella del Montalbano che si estende ad Est di Firenze fino ai comuni di Pistoia e Prato, territorio collinare e montuoso dove dominano macchia mediterranea e boschi di lecci. Una zona che se oggi scorge il Tirreno solo da lontano, ne era invece completamente sommersa in...
Tin Trebbiano - Montesecondo
€28.00
Montesecondo nasce alla fine del secolo scorso a Cerbaia, in Val di Pesa, zona storica del Chianti. Una passione coltivata con fervore, quella di Silvio Mesana per la terra e il vino. La cantina conta oggi circa 20 ettari, condotti in regime biologico. In cantina si lavora con identico virtuosismo, limitando gli interventi al minimo, aspettando, seguendo ma non correggendo...
Vermentino - Sequerciani
€17.00
Sequerciani è il sogno agricolo di Ruedi Gerber, regista e produttore cinematografico. Siamo a Gavorrano, in Maremma. Una tenuta di 90 ettari, acquistata ai primi anni 90 del secolo scorso e gestita da subito, per consolidate idee di Gueber, in base ai principi della biodinamica e di Steiner. Insieme alle viti, che occupano 10 ettari della campagna, vengono coltivati ulivi,...