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Garganega Frizzante 2020 Alto Mincio Igt - Josef
€17.90
Luca Francesconi, appassionato paladino della rinascita in qualità della viticoltura artigianale sul Mincio, coltiva parcelle tra i Comuni di Ponte sul Mincio e Cavriana. Parcelle di massimo mezzo ettaro o anche pochi filari, con ceppi anche centenari, piantate ai classici vitigni della zona: merlot e cabernet sauvignon, qui endemici da tempo, piu schiava, marzemino, rondinella, garganega, cortese. L'approccio in vigna...
Znèstra 2022 Emilia Igt - Crocizia
€16.90
Marco Rizzardi dà del tu alla Malvasia. Quella aromatica. Quella di Candia. I suoi rifermentati naturali sono delle piccole, irresistibili delizie, come la Znèstra.Uve raccolte a mano da piccola verdissima vigna, poi lavorate in cantina senza addizioni, né di lieviti, né di solforosa (quasi a zero), né di altro. Il vino viene imbottigliato senza filtrazioni, sui suoi lieviti che, in...
Lubigo Vino Bianco Frizzante - Croci
€12.90
Descrizione Ritorno. Al futuro. Riscoprire metodi e consuetudini della tradizione, per riproporli con cura, attenzione, naturalità massime. E' la missione dei Croci nella splendida cornice di Castell'Arquato e dei colli piacentini. D'altro canto le uve locali sono perfette per i tipici vini mossi, schietti, passanti, altamente bevibili. Massimiliano Croci va appunto a recuperare la vecchia maniera, ossia la rifermentazione spontanea in...
Rosa dei Venti Lambrusco dell'Emilia Igp 2021 - Podere Cipolla
€16.90
Descrizione Rinfrescare. Rivitalizzare. Sorprendere. Cambiando su se stesso, stagione dopo stagione. La bellezza dei vini rifermentati in bottiglia, sul proprio fondo, è multipla e sfaccettata.Sorsi di somma dissetanza, di briosissima simpatia. Di fresca verità. L'Emilia è culla. Di lieviti, di fermenti progressivi, di spume naturali. Denny Bini, tra l'onda dei giovani vigneron tra appennino e pianura, ricopre fieramente la sua...
3B Rosè Extra Brut - Filipa Pato
€19.90
Un Extra Brut con dentro l’Oceano e la collina di Coimbra. Filipa Pato, saldamente ancorata su principi biodinamici nel lavoro in vigna, vinifica e sperimenta con passione mai doma. Il 3B Rosè è uno champenoise di beva succosa, polposa, ma al contempo fresca e minerale. Al naso regala intensi sentori fruttati e floreali, il sorso è avvolgente ed elegante. Delicato, ‘semplice’...
Indigeno 2021 Bianco Frizzante Ravenna Igt - Ancarani
€14.90
Rita Babini e Claudio Ancarani conducono il loro progetto agricolo sui colli di Oriolo. Coltivare i vitigni autoctoni senza coadiuvanti chimici e sistemici, vinificarli in maniera altrettanto 'genuina', il loro credo, vissuto con spontaneità e passione.L'indigeno è un Trebbiano a rifermentazione naturale in bottiglia. La nota acida (fondamentale per la funzione primaria dei rifermentati emiliano-romagnoli: dissetare) è presente ma non...
Sol e Steli 2021 Emilia Igt - Crocizia
€16.90
Sul versante sinistro del torrente Parma. A 500 metri di altezza, su vigne ordinatamente selvagge. Un ragazzo colpisce ogni volta al centro. Del territorio. Ogni vino, ogni rifermentazione in bottiglia, l'anima dei colli emiliani, è allegria campestre. Così con il Sauvignon, il Sol e Steli. Erbaceo, aromatico, fresco. Dritto di pressa di spuma progressiva in bottiglia, cremoso di lieviti e...
Besiosa Vino Bianco Frizzante - Crocizia
€18.90
La Malvasia di Candia nella versione più sprintosa di sempre. Lieviti di vigna, macerazione, rifermentazione in bottiglia. Spuma di campo, succosa e dinamica. Bianco rifermentato che disseta e sorprende, sorprende e disseta. Freschezza che riempie. Divertimento puro. Il solito Marco Rizzardi, e quella sua tanto schietta quanto delicata visione agricola e vinicola. Una bottiglia che ha una sola pecca: finisce...
Levante 90 Bianco dell'Emilia Igt 2022 - Podere Cipolla
€15.90
Descrizione La drittezza è il timbro dei rifermentati nature di Denny Bini. Drittezza che in questo Levante diventa essenzialità prima, irrinunciabilità, poi. Succo vivo, progressivo. Vitale di campo pulito. Di lavoro spontaneo, in primis dei lieviti naturali dell'uva. Azione di microflora che, dal campo alla bottiglia, al bicchiere, vive e lavora incessantemente. Concetto semplice, espressione del territorio emiliano. Rifermentare i...
Blanc de Blanc Dosaggio Zero - Alessandra Divella
€46.90
A Gussago, alta Franciacorta, Alessandra Divella porta avanti un delizioso progetto di alto artigianato vitivinicolo. Piccole vigne coltivate senza diserbanti e sistemici. Fermentazioni spontanee, lunghe soste in pupitre, nessun dosaggio zuccherino. Il Blanc de Blanc è uno Chardonnay fermentato spontaneamente in vasche di cemento e trasferito dopo un mese parte in cemento e parte in legno usato. Riposa 20 mesi sui...
Steve Vino Bianco Frizzante - Bergianti
€16.90
Descrizione Gianluca Bergianti è un piccolo artigiano del carpigiano, sensibilmente attento ad una filosofia agricola e vinicola tutta basata sul rispetto della natura, dei suoi cicli, dei suoi principi (auto)produttivi. Sul campo si seguono i principi della biodinamica, non si irriga, non si diserba, non si utilizzano ovviamente concimanti e altri prodotti chimici di sintesi. In cantina, una ingegnosa ghiacciaia ricavata sotto...
La Rondinina 2020 Lambrusco Rosato dell'Emilia Igp - Podere Cervarola
€16.90
Andrea Della Casa è un artigiano filologicamente innamorato della sua terra. Territorio che intende valorizzare attraverso il recupero delle antiche tradizioni produttive e l’espressività dei frutti del terroir. Siamo sulle prime colline modenesi, a circa 300 m sul livello del mare, in località Villabianca. Qui sorge Podere Cervarola, azienda agricola condotta con approccio biologico e dedita principalmente alla coltivazione del Lambrusco...
Vino Bianco Frizzante 'Sui lieviti' - Orsi Vigneto San Vito
€16.90
Descrizione Federico Orsi guida Vigneto San Vito da una decina d'anni. Un progetto di valorizzazione dei Colli Bolognesi e delle varietà locali che segue i principi della biodinamica, con passione e studio, senza stress o mode dettati da logiche solo commerciali.Il rispetto dei suoli, le vinificazioni artigianali senza l'uso di coadiuvanti o aggiustatori del vino, regalano vini di carattere. Dai...
Bianco Frizzante Sui Lieviti – Alla Costiera
€12.90
Rinascere. A primavera. Sui colli Euganei. Frizzante territoriale, rifermenta spontaneamente in bottiglia all’arrivo dei primi tepori primaverili. Da agricoltura biologica e vinificazioni senza correttivi, un mosso nature, fresco, ravvivante, di agrumata cremosità. Succo d’uva, dissetante, torbido per natura. Dettagli Cantina: Az. Agr. Alla CostieraNazione: Italia Regione: VenetoDenominazione: Vino frizzante biancoUve: uve a bacca biancaAffinamento: acciaio, vetroGradazione alcolica: 11,5%Quantità: 0,75 L...
3B Blanc de Blancs Brut Nature - Filipa Pato
€19.90
Un Nature con dentro l’Oceano e la collina di Coimbra. Filipa Pato, saldamente ancorata su principi biodinamici nel lavoro in vigna, vinifica e sperimenta con passione mai doma. Il 3B è uno champenoise di beva fresca e minerale. La ricolmatura con solo vino, previene da derive zuccherine. Il sorso scoppietta croccante, dissetante, facile. Delicato, ‘semplice’ ma non banale, esattamente come...
Ca' dei Zago 2022 Valdobbiadene docg – Ca' dei Zago
€19.90
Descrizione Fondata negli anni 20 del secolo scorso, Ca 'dei Zago ha una lunga storia alle spalle. Christian e Marika sono la quinta generazione di vignaioli artigiani sui colli del trevigiano. Attenzione però, qui, ca vas sans dire, siamo lontanissimi dagli stereotipi controversi (eufemismo) legati al territorio del 'prosecco'. Qui il vino, il 'prosecco' appunto, si fa come lo facevano...
Cattabrega Vino Rosato Frizzante - Podere Sottoilnoce
€20.90
Per dirla 'tecnicamente', Max è un vignaiolo alloctono. Milanese di nascita e discreta parte di vita, privata e lavorativa, da anni ha ormai messo radici a Modena, sviluppando, come i migliori vitigni, grande affinità con il territorio di accoglienza. La sua passione per il vino inizia, come per molti di noi, ai primi anni del duemila. Brillante manager della new...
Andeira Vino Frizzante Rosato - Rocco di Carpeneto
€14.50
In Alto Monferrato, tra campi e vigne ancora intrisi di reale respiro agricolo, nasce il progetto di Lidia e Paolo. Artigianato rurale, incentrato sulla viticoltura. Conduzione naturale in vigna per basse rese e uve vitali e sane. Da cui, in cantina, attraverso fermentazioni spontanee e nessun utilizzo di strumenti tecnologici o additivi enologici, nascono vini fieri, territoriali. Forti e dinamici...
Spumante Extra Dry 2022 Prosecco doc – Alla Costiera
€13.90
Descrizione Lo Charmat di Alla Costiera affina per un paio di mesi in acciaio prima di passare all’autoclave per la tipica rifermentazione del processo Martinetti (o Charmat). Un Prosecco delicato e versatile, che non rinuncia ad offrire intriganti note di fiori e frutti freschi al naso, per poi agevolare in bocca una piacevole, cremosa spumosità. Nel ‘complicato’ campo dei Prosecchi da...
La Matta 2022 Vino Spumante Dosaggio Zero - Casebianche
€22.90
La bellezza del Cilento, tra mare e montagna, dentro un calice. Senza filtri, artifizi, costruzioni estranee al dettato della natura. Questa, in estrema sintesi, potrebbe essere la 'scheda' del progetto Casebianche. Un progetto di amore per la terra e i suoi frutti nato nel 2000 per desiderio di Elisabetta e Pasquale.Le vigne si sviluppano su circa 6 ettari, su una...
Cremant du Jura Zero Dosage 2022 - Champ Divin
€27.90
Un dosaggio zero che guizza veloce tra campi verdi, boschi, natura viva di Jura. Una coppia di giramondo che decide, nel 2008, di rilevare un’azienda vinicola, là dove da piccoli passeggiavano liberi in bici, immersi in quella natura che oggi cercano di preservare nel loro approccio agricolo e di riportare integra dentro la bottiglia. Un Cremant fine, di bella ma...
Cremant De Bourgogne Brut Nature - Celine & Laurent Tripoz
€38.90
Loche, villaggio del Maconnais, parte sud di una regione leggendaria quale la Borgogna. E’ qui che Celine e Laurent Tripoz si conoscono e decidono di intraprendere un progetto di vita, che li porterà ad acquisire 11 ettari di vigneti, giocati tra i principi della zona: Chardonnay, Pinot Nero, Aligotè e Gamay. Rigorosamente biodinamici in vigna, proseguono virtuosi in cantina con...
Ponente 270 Lambrusco dell'Emilia igp 2021 - Podere Cipolla
€16.90
Descrizione Tutte le sfumature del Lambrusco. Anzi, dei Lambruschi. Le uve che caratterizzano una regione, vinificate in guizzante e dinamico assemblaggio da Denny Bini. Podere Cipolla regala solo 'bevande' fresche. Succhi d'uva ottenuti con colture e vinificazioni spontanee. Vini rurali nella più distintiva accezione del termine. Eleganti di rusticità. Freschi, tesi, dissetanti. Vini di somma soddisfazione. A tavola, a merenda,...
Il Fric 2021 Aglianico Rosato Frizzante Paestum Igp - Casebianche
€17.90
La bellezza del Cilento, tra mare e montagna, dentro un calice. Senza filtri, artifizi, costruzioni estranee al dettato della natura. Questa, in estrema sintesi, potrebbe essere la 'scheda' del progetto Casebianche. Un progetto di amore per la terra e i suoi frutti nato nel 2000 per desiderio di Elisabetta e Pasquale.Le vigne si sviluppano su circa 6 ettari, su una...
Perfranco Lambrusco Rosato Emilia Igt - Bergianti
€18.90
Descrizione Gianluca Bergianti è un piccolo artigiano del carpigiano, sensibilmente attento ad una filosofia agricola e vinicola tutta basata sul rispetto della natura, dei suoi cicli, dei suoi principi (auto)produttivi. Sul campo si seguono i principi della biodinamica, non si irriga, non si diserba, non si utilizzano ovviamente concimanti e altri prodotti chimici di sintesi. In cantina, una ingegnosa ghiacciaia ricavata sotto...
Birichen 2021 Emilia Igt - Az. Agr. Al di là del fiume
€16.90
Al di là del fiume è produzione, didattica, ricreazione. Tutto intorno ad un piccolo polo agricolo biodinamico. Tre ettari di vigneto, un ettaro di orto, mezzo ettaro di frutteto, uno di cereali antichi. In vigna si seguono i principi della biodinamica, con studio, passione e senso critico. Le uve sane che così arrivano in cantina vengono accompagnate nel loro divenir...
Foddree Vino Bianco Frizzante - Fabio Ferracane
€19.90
Figlio di viticoltori, Fabio si può dire abbia imparato a camminare nelle vigne di famiglia, in Contrada Bosco, nell’entroterra di Marsala. Dopo alcuni anni passati nell’altro emisfero a fare esperienza con territori e vitigni lontani, nel 2011 sente il richiamo verso la sua isola e lì torna a produrre il suo vino, convinto delle potenzialità uniche di quel lembo occidentale...
Sogno 2016 Blanc de Blancs Pas Operé - Ca del vent
€61.90
Descrizione Un’evoluzione, quella dei ragazzi di Ca del Vent, a dir poco entusiasmante. Da quando li seguiamo, 2012, ad oggi, una parabola che approda a vini rari e preziosi, in un territorio molto chiacchierato e, per questo, border line come la Franciacorta. Siamo ai vertici delle potenzialità spumantistiche, non solo di Franciacorta, ma dell’intera Italia. E forse non solo. Un...
Bett Vino Frizzante Rosato - Rocco di Carpeneto
€14.00
In Alto Monferrato, tra campi e vigne ancora intrisi di reale respiro agricolo, nasce il progetto di Lidia e Paolo. Artigianato rurale, incentrato sulla viticoltura. Conduzione naturale in vigna per basse rese e uve vitali e sane. Da cui, in cantina, attraverso fermentazioni spontanee e nessun utilizzo di strumenti tecnologici o additivi enologici, nascono vini fieri, territoriali. Forti e dinamici...
Champagne Extra Brut Rosé de Saignée - Jeaunaux Robin
€63.00
Descrizione Jeaunaux Robin è una piccola maison familiare di Champagne nel villaggio di Talus-Saint-Prix, al confine della Côte de Blancs con la Côte de Sézanne. Fondata nel 1971, oggi è condotta da Cyril Jeaunaux e la moglie Clémence con passione, legame con la tradizione e rispetto per il territorio. Convinti sostenitori delle potenzialità espressive del terroir, i due coniugi hanno lavorato fin...
Champagne Brut Reserve - Bereche Et Fils
€78.90
Complessità e freschezza. In due parole così potremmo definire l’insieme di sensazioni che ogni volta proviamo nel bere gli Champagne di Bereche et Fils. Il Brut Reserve, cuvee di entrata della Maison, non fa eccezione. Vino vero ed elegante. Dal 2004, con l’ingresso al timone della Maison di Raphaël, uno salto netto, in avanti. In vigna son stati banditi i...
Brut Nature - Clos Lentiscus
€28.90
Un'azienda familiare di circa 500 anni, il recupero di terreni vitati, la preservazione di vitigni pressochè scomparsi quali la Malvasia di Sitges e il Sumoll. È così che i fratelli Avino hanno deciso di dar vita al proprio progetto nel cuore della Catalunya, imponendo come filosofia di base la massima naturalità e rispetto del territorio. In cantina nessun additivo e...
Champagne Blanc De Blancs Brut Nature - Laherte Freres
€48.00
La Maison Laherte Frères, piccola azienda familiare in Champagne, fu fondata nel 1889 da Jean-Baptiste Laherte. Attualmente conta all’incirca 11 ettari di terreni vitati, collocati principalmente sulle pendici meridionali di Epernay, in Côte des Blancs e nella Vallée de la Marne.Una filosofia agronomica di tipo non interventista, una raccolta rigorosamente manuale, fermentazioni lente e spontanee e vinificazioni separate, permettono di...
Sotocà Durello sui Lieviti 2022 Veneto Igt - Meggiolaro
€16.90
Descrizione Questa piccola azienda a gestione familiare si trova in Veneto, tra la provincia di Verona e quella di Vicenza, sulle colline di Ronca'. La passione per la terra e un conseguente approccio poco interventista, atto a creare vini originali, veri, espressivi, sono le leve del delicato ma deciso lavoro di Cristiana Meggiolaro. Un succoso rifermentato di Durella, che conquista...
Zanotto ZB Prosecco superiore docg - Zanotto
€14.90
Descrizione Riccardo Zanotto, artigiano in Tarzo, specialista dei prosecchi a noi più cari, quelli col fondo, qui alla prova del 'classico'. Il Superiore di Valdobbiadene, da metodo charmat, in versione (finalmente) brut.Zanotto vede e cura vigna e vinificazioni con occhio vivo e acuto. Creare un prodotto che si distingua dal mare magnum dei prosecchi omologati, di difficile decodifica rispetto all'uva...
Wai Rosso 2019 Provincia di Pavia Igt - Tenuta Belvedere
€14.90
Gianluca Cabrini, detto ‘Il Conte’ per i suoi modi eleganti e gentili, è un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve l’acquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del più severo credo organico e naturale. In vigna non si usano sostanza...
Metodo Classico Ma Non Troppo 2019 VSDQ – Tenuta Belvedere
€37.90
Descrizione Gianluca Cabrini, detto ‘Il Conte’ per i suoi modi eleganti e gentili, è un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve l’acquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del più severo credo organico e naturale. In vigna non si...
Pensiero 2018 Brut Pas Operé - Ca del vent
€56.90
Descrizione Un’evoluzione, quella dei ragazzi di Ca del Vent, a dir poco entusiasmante. Da quando li seguiamo, 2012, ad oggi, una parabola che approda a vini rari e preziosi, in un territorio molto chiacchierato e, per questo, border line come la Franciacorta. Siamo ai vertici delle potenzialità spumantistiche, non solo di Franciacorta, ma dell’intera Italia. E forse non solo. Un...
Fior d'arancio Colli Euganei Docg Spumante Dolce 2021 - Alla Costiera
€12.90
Un tipico vino della tradizione dei Colli Euganei. Da agricoltura biologica e vinificazioni genuine, uno spumante dolce fresco, ravvivante, aromatico. Sorso delicato e fragrante, di bella persistenza spumosa, supera di slancio la banalità grazie a freschi e intriganti sentori di zagara e frutta gialla matura. In bocca, la chiara dolcezza è mediata da un delicato ricordo di acidità d'uva e...
Becce Vino Rosso Frizzante - Col di Corte
€16.50
Tra le colline dell'entroterra anconetano, a Montecarotto, quattro amici provenienti da esperienze diverse rilevano una vecchia cantina con vigneto e danno avvio al loro progetto di vigna e vini artigianali. La tenuta si estende per circa 12 ettari, perlopiù piantati a Verdicchio, l'uva principe da queste parti. E poi, Montepulciano, Lacrima di Morro, Sangiovese.In vigna il lavoro avviene secondo i...