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Baccabianca - Tenuta Grillo
€27.00
Descrizione Liquidi tosti che trascendono il varietale, in virtù delle lunghe macerazioni e delle infinite soste in cantina. I macerati di Guido Zampaglione, master di Tenuta Grillo, sono storie uniche nel mondo del vino autentico. Il Baccabianca è uno straordinario vino macerato, figlio di oltre 60 giorni di contatto con le bucce, quindi diversi anni di riposo, prima di varcare i cancelli...
Rat Kamm Le Gris - Kamm J.Louis et Eric
€33.50
Descrizione I fratelli Kamm stanno scrivendo una pagina tutta loro nel panorama dell’Alsazia vinicola artigianale. Ereditando 7 ettari divisi in diverse parcelle come da miglior tradizione del territorio alsaziano, Jean-Loius ed Eric hanno portato su un livello ancora più intransigente l’approccio al naturale che già era un po' nel dna di famiglia. L’ambiente è una cosa seria. Prima regola. Il...
Weiss n.10 - Strohmeier
€42.00
Descrizione Christine e Franz Strohmeier coltivano 10 ettari in Stiria, storica regione viticola dell’Austria. E’ un’azienda relativamente giovane, nata infatti nel 2006, ma già considerata uno dei punti di riferimento nel panorama produttivo dei vini naturali della Mitteleuropa. In vigna si segue con rigore la filosofia biodinamica, puntando sull’equilibrio tra flora e fauna, dai grandi ai piccoli organismi. Si asseconda...
Les Méchalots Bourgogne Blanc - Sylvain Pataille
€39.00
Descrizione A Marsannay ha inizio la celeberrima Cote D'Or. Un macchinario per la spremitura delle uve, datato 1200 (!), collocato all'ingresso del paese accoglie l'enoturista con un benvenuto chiaro e marmoreo: ti trovi in Borgogna. Il gioco della storia, dei catasti agricoli, della tradizione religiosamentre custodita dal 1600 ad oggi, solo per puro caso, nonostante l'immensa vocazione del terroir di...
Barbaresco San Stunet - Piero Busso
€56.90
Descrizione Un progetto di alto artigianato tra le colline di Neive e Treiso, in Langa, quello di Piero Busso.In vigna non si usano trattamenti chimici e sistemici, il suolo si invigorisce solo con composti naturali e omeopatici. Si preserva al massimo l'espressività del terroir, per il nobile Nebbiolo ma non solo, in questo prestigioso lembo di Langa.In cantina solo fermentazioni...
Thalasai - Domu Battistina
€47.00
Descrizione Estremisti. Artigiani estremisti. Vocaboli forti per definire il progetto agricolo dei fratelli Poddi. Un vigneto curato come il giardino di casa, anzi di più, sulle sponde del lago Omodeo, tra Oristano e Nuoro. Siamo nel cuore della Sardegna, territorio aspro e intenso, di bellezza contudente, spazi e natura modellati dai venti e dalla luce. Diego e Marco curano ogni...
Les Gats - Domaine de la Petite Soeur
€34.90
Descrizione Il Domaine La Petite Soeur è Adrien de Mello. Siamo nell'Anjou, Loira dell'ovest. Tre ettari spezzettati in micro parcelle, coltivati in biodinamica e con l'aiuto della giumenta di casa, la dolce Toscane. Chenin, Sauvignon, Cabernet Franc e Gamay. Uve autoctone raccolte con cura manuale per vinificazioni iper naturali, che escludono qualsiasi gesto o strumento teso a modificare l'espressività dell'uva,...
Orchis Mascula - Naudin-Ferrand
€54.00
Descrizione Claire Naudin conduce dal 1994 l’azienda di famiglia a Magny-Lès-Villers, minuscolo villaggio in bilico tra le Hautes-Côtes della Côte d’Or. L’aspetto diafano e delicato di Claire Naudin sembra in qualche modo preludere alla leggiadria ed alla finezza dei suoi vini, sempre rarefatti e di grande eleganza. L’approccio in vigna e in cantina è sensibile e minimalista, orientato al minimo...
Roditis Maceration - Ktima Ligas
€47.00
Descrizione Ktima Ligas è un’azienda a conduzione familiare fondata da Ligas padre e rinnovata da Jason, il figlio, nel rispetto delle pratiche tradizionali e dell’espressione del territorio su cui ha ormai salde radici.Le vigne, allevate in permacultura dall’eclettico Jason, si trovano nelle valli del monte Paiko, non lontano da Salonicco, in Macedonia, nel nord della Grecia. I dolci pendii di...