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SR Saint-Roman ‘Le Cerisier’ 2022 - Renaud Boyer
€89.90
Descrizione Renaud Boyer cura i tre ettari di famiglia a Mersault, nella prestigiosa Côte de Beaune in Borgogna. In vigna si lavora senza chimica, con gesti antichi e manuali. In cantina si vinifica senza addittivi e correttivi, e non si aggiunge solforosa. Sono vini di Borgogna, quindi di classe infinita, ma con una naturale purezza e dinamicità che ha pochi...
Sylvaner Maceration 2018 - Pierre Frick
€28.90
Descrizione Il Domaine Frick è arrivato alla dodicesima generazione di vignerons. Pierre Frick, oggi alla guida, è uno dei pionieri mondiali della viticoltura biodinamica. Maestro e precursore, in tal senso, in Alsazia, dove conduce le vigne con certificazione Demeter sin dagli anni 70 del secolo scorso. Siamo sulle colline dipinte di Pfaffenheim, a sud di Colmar. I circa 12 ettari...
Varron Savagnin 2022 - Buronfosse
€52.90
Peggy e Pascal Buronfosse, ricercatori e allevatori di vecchie vigne e vitigni rari. I loro attuali 4,5 ettari sulle colline di Rotalier, in Jura, sono un museo vivente alla preservazione della tipicità di un territorio.L’apprendistato da maestri quali Ganevat e la famiglia Labet ha portato conoscenza e capacità. Il resto è ferro, tenacia, ardore dei due contadini francesi. In vigna...
Vouvray Sec 2022 - Pinon
€28.90
François Pinon lavora in una delle zone più interessanti e vocate di Loira, l'AOC Vouvray. Suoli ricchi di silice, sono uno dei segreti di vini a base Chenin sempre così minerali ed eleganti.Su vigne anche molto vecchie, Pinon conduce da oltre 40 anni i suoi 14 ettari di vigna in regime biologico. In cantina si vinifica senza ausilio di lieviti...