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Cremant du Jura 2020 - Domaine Labet
€60.00
Il Domaine Labet è una piccola azienda familiare, nata nel 1974 a Rotalier, nella sezione meridionale dell’appellation Côtes du Jura, nell’est della Francia. Nata per volontà di Josie e Alain Labet, oggi l’azienda è un’officina di creatività e tradizione per i tre figli Julien, Romain e Charline. Tutti i vigneti, situati su terreni marnosi, sono stati lentamente convertiti al biologico, permettendo...
Libeccio 225 Lambrusco dell'Emilia Igp 2022 - Podere Cipolla
€16.90
Descrizione Denny Bini è tra i più brillanti interpreti della rinascita emiliana. La Via Emilia, riscritta, ripercorsa, attraverso la riscoperta delle rifermentazioni naturali in bottiglia. Attraverso la passione e il lavoro di un manipolo di amici, appassionati artigiani del vino. Ogni zona, ogni provincia, con i suoi vitigni, le sue tradizioni. Denny è profeta reggiano. In quel di Coviolo, il...
Epochè 2021 Metodo Classico VSDQ Dosaggio Zero - Muni
€32.90
Daniele Piccinin è un artigiano del vino vero, con vigne e cantina situate a San Giovanni Ilarione, in provincia di Verona. La sua azienda, Muni, è incastonata sui primi rilievi dei Monti Lessini, Prealpi Venete. Zona di antiche tradizioni vitivinicole, con un bel paesaggio naturale caratterizzato da presenza di grandi macchie boschive a ridosso delle vigne. L'altitudine, l'esposizione, la qualità...
Barba Roja A Pel Ancestral - Loxarel
€25.90
A Vilobi, nel Penedes catalano, la Bodega Loxarel conduce un intenso e appassionato progetto di vitivinicoltura biodinamica.Il credo steineriano è portato avanti con cura e dedizione. I vini devono respirare e poi raccontare la terra, il paesaggio. Un paesaggio circolare e sinergico in cui tutte le fasi, dal campo alla bottiglia, sono condotte con gesti amorevoli e manuali.Il risultato, in bottiglia, sono...
San Vincent Lambrusco Emilia Igt Frizzante Rosato - Bergianti
€19.50
Descrizione Gianluca Bergianti è un piccolo artigiano del carpigiano, sensibilmente attento ad una filosofia agricola e vinicola tutta basata sul rispetto della natura, dei suoi cicli, dei suoi principi (auto)produttivi. Sul campo si seguono i principi della biodinamica, non si irriga, non si diserba, non si utilizzano ovviamente concimanti e altri prodotti chimici di sintesi. In cantina, una ingegnosa ghiacciaia ricavata sotto...
Ancestrale Rosato Frizzante - Sequerciani
€14.90
Sequerciani è il sogno agricolo di Ruedi Gerber, regista e produttore cinematografico. Siamo a Gavorrano, in Maremma. Una tenuta di 90 ettari, acquistata ai primi anni 90 del secolo scorso e gestita da subito, per consolidate idee di Gueber, in base ai principi della biodinamica e di Steiner. Insieme alle viti, che occupano 10 ettari della campagna, vengono coltivati ulivi,...
Frizzante Naturalmente 2022 Valdobbiadene Prosecco Docg – Casa Coste Piane
€18.90
I Follador allevano vigne e vini da generazioni, a Santo Stefano di Valdobbiadene, nella zona classica del Prosecco. Circa 6 ettari divisi in differenti parcelle gestiti da sempre nel rispetto della terra. In vigna non si diserba e si utilizzano solo rame e zolfo, secondo i fondamentali dell'agricoltura biologica. In cantina si vinifica con gesti e attenzioni altrettanto antiche e...
Cremant du Jura 2022 - Buronfosse
€38.90
Peggy e Pascal Buronfosse, ricercatori e allevatori di vecchie vigne e vitigni rari. I loro attuali 4,5 ettari sulle colline di Rotalier, in Jura, sono un museo vivente alla preservazione della tipicità di un territorio.L’apprendistato da maestri quali Ganevat e la famiglia Labet ha portato conoscenza e capacità. Il resto è ferro, tenacia, ardore dei due contadini francesi. In vigna...
Champagne Brut Nature Fil de Brume - Jeaunaux Robin
€64.90
Jeaunaux Robin è una piccola maison familiare di Champagne nel villaggio di Talus-Saint-Prix, al confine della Côte de Blancs con la Côte de Sézanne. Fondata nel 1971, oggi è condotta da Cyril Jeaunaux e la moglie Clémence con passione, legame con la tradizione e rispetto per il territorio. Convinti sostenitori delle potenzialità espressive del terroir, i due coniugi hanno lavorato fin da...
Cremant du Jura - Domaine de La Renardiere
€28.00
Le marne grigie e rosse dello Jura incidono in finezza e persistenza questa bolina da uve Chardonnay. Siamo nel Domaine di Jean Michel Petit. Poco meno di 7 ettari, dove si coltivano i vitigni autoctoni di Jura, nel rispetto dei suoli e della natura in genere.Sboccato dopo 12 mesi di rifermentazione, il vino viene ricolmato solo sacrificando alcune bottiglie dello...
Birichen Rosato 2021 Emilia igt Rosato - Az. Agr. Al di là del fiume
€15.90
Al di là del fiume è produzione, didattica, ricreazione. Tutto intorno ad un piccolo polo agricolo biodinamico. Tre ettari di vigneto, un ettaro di orto, mezzo ettaro di frutteto, uno di cereali antichi. In vigna si seguono i principi della biodinamica, con studio, passione e senso critico. Le uve sane che così arrivano in cantina vengono accompagnate nel loro divenir...
Tres-bien Vino Bianco Frizzante - Crocizia
€19.00
Sul versante sinistro del torrente Parma. A 500 metri di altezza, su vigne ordinatamente selvagge. Un ragazzo colpisce ogni volta al centro. Del territorio. Ogni vino, ogni rifermentazione in bottiglia, l'anima dei colli emiliani, è allegria campestre.I rifermentati di Marco Rizzardi sono delle piccole, irresistibili delizie. Senza addizioni, né di lieviti, né di solforosa (quasi a zero), né di altro....
Cipolla N° 5 Malvasia dell'Emilia Igp 2021 - Podere Cipolla
€20.90
Rinfrescare. Rivitalizzare. Sorprendere. Cambiando su se stesso, stagione dopo stagione. La bellezza dei vini di Denny Bini è multipla e sfaccettata. Sorsi di selvatica bellezza, di briosa simpatia. L'Emilia è culla. Di lieviti, di fermenti progressivi, di spume naturali. Denny da anni ricopre fieramente la sua zolla, fitta di humus, elettricità, drittezza. Deliziosi succhi i suoi. Il Cipolla N° 5 è una Malvasia di Candia...
Champagne ADN Meunier Brut Nature - Christophe Mignon
€62.90
"Notre recherche première est l'équilibre entre ciel et terre, racines et rameaux, minéral et fruit, nez et bouche...". Un credo chiaro e forte quello del Domaine Mignon, sostenuto da più di 140 anni di attività.Pochi, preziosi ettari piantati a solo Pinot Meunier, a 15 km da Epernay, rendono questa Maison familiare una chicca nel panorama degli artigiani di Champagne. Tutto...
Terre Basaltiche Extra brut Trento doc - Maso Bergamini
€36.90
L’azienda agricola biologica “Maso Bergamini” si trova sulle colline a nord di Trento, e le sue vigne si estendono su una serie di morbidi terrazzamenti digradanti verso la città. Terreni vocati, vulcanici e insieme calcareo-argillosi, che integrano le abili mani di Remo Tomasi, nella realizzazione di vini ‘puliti’, schietti, di bella personalità. Il Terre Basaltiche è un metodo classico da...
No Autoclave Lambrusco dell'Emilia Rosso Igt - Bergianti
€15.90
Descrizione Gianluca Bergianti è un piccolo artigiano del carpigiano, sensibilmente attento ad una filosofia agricola e vinicola tutta basata sul rispetto della natura, dei suoi cicli, dei suoi principi (auto)produttivi. Sul campo si seguono i principi della biodinamica, non si irriga, non si diserba, non si utilizzano ovviamente concimanti e altri prodotti chimici di sintesi. In cantina, una ingegnosa ghiacciaia ricavata sotto...
Pinot Noir Brut Rosè - J. L. Denois
€22.90
Jean Luis Denois ha vissuto una curva ampia nel mondo del vino. Nato su importanti tradizioni familiari che risalgono ai primi del novecento e portano anche in Champagne, dopo aver girato mezzo mondo e iniziato la sua avventura da timoniere già nei 70 del secolo scorso, approda in Languedoc verso la fine degli 80. Da subito, un’idea chiara, coltivare in...
Wai Rosè 2021 Provincia di Pavia Igt - Tenuta Belvedere
€16.90
Gianluca Cabrini, detto ‘Il Conte’ per i suoi modi eleganti e gentili, è un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve l’acquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del più severo credo organico e naturale. In vigna non si usano sostanza...
Frizzi Pop 2021 Vino Frizzante Bianco Veneto igt – Tenuta L'Armonia
€14.90
Andrea Pendin dà vita a Tenuta l’Armonia nel 2010, con l’idea -forte sin dall’inizio- di valorizzare il terroir vulcanico vicentino e le varietà autoctone della zona. Ma oltre al terroir, nella filosofia di Andrea ha un ruolo centrale l’uomo, nella misura in cui incide con il suo unico e personale stile nella ‘tessitura’ di un vino.Una visione armonica, dunque, del...
Rean Rosato Frizzante 2019 Toscana Igt - Niccolò Lari
€17.50
Descrizione Vignaiolo in Toscana. Recita l'etichetta dei vini di Niccolò Lari. Siamo a pochi chilometri da Firenze. Quindici ettari di campagna, divisi tra bosco, vigna e uliveto. Niccolò lavora la vigna senza utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi, cercando di assecondare il ciclo della natura, nella specificità della singola annata. In cantina non si usano correttivi e trattamenti invasivi. Si...
Champagne Brut Nature Eclats de Meuliere - Jeaunaux Robin
€58.90
Jeaunaux Robin è una piccola maison familiare di Champagne nel villaggio di Talus-Saint-Prix, al confine della Côte de Blancs con la Côte de Sézanne. Fondata nel 1971, oggi è condotta da Cyril Jeaunaux e la moglie Clémence con passione, legame con la tradizione e rispetto per il territorio. Convinti sostenitori delle potenzialità espressive del terroir, i due coniugi hanno lavorato fin da...
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux - Jacques Lassaigne
€56.00
Descrizione Una collina, unica e fortunata, interamente piantata a Chardonnay, in Cote de Bars, lembo di Champagne già quasi totalmente colonizzato dal Pinot Noir. Montgueux è il regno dei Lassaigne. Padre e figli. In vigna si seguono i principi della biodinamica, esaltati da rese bassissime e cura manuale (e) maniacale. In cantina si vinificano le basi senza addittivi e correttivi,...
Champagne Extra Brut Renaissance Premier Cru- Vadin Plateau
€44.00
Descrizione A Cumieres, nel cuore della Vallee de la Marne, si estende la proprietà Vadin-Plateau. Circa sette ettari suddivisi in diverse parcelle, condotti con passione dalla stessa famiglia da fine 1700. Dal 2012, sotto la conduzione di Yann, nona generazione di timonieri di famiglia, l'approccio alla vigna è convintamente biodinamico. Aspetto mai banale (poiché ancora poco scontato e poco diffuso)...
Sine Felle Spumante Rosato - Podere Casaccia
€35.90
Descrizione Podere Casaccia sono Roberto e Lucia.La cantina si trova sulle colline a ovest di Firenze. La terra è rossa, grassa e viva. L'humus racconta in ogni sua zolla dell'approccio biodinamico che l'azienda segue con crescenti soddisfazioni ormai da anni.Progetto nel progetto, il recupero di uve indigene, alcune quasi dimenticate, accanto al re Sangiovese: Pugnitello, Canaiolo, Malvasia Nera, Foglia Tonda. Il...
Champagne Brut Nature Les Murgiers - Francis Boulard & Fille
€62.90
Descrizione Coraggioso e instancabile, Francis Boulard sceglie la via del separatismo quando nel 2009, insieme alla figlia Dolphine, fonda, sui suoi 3 ha l’azienda Champagne Francis Boulard. Un progetto personale, nuovo, lontano dall'influenza della sua famiglia. Siamo a Cormicy, comune francese situato a nord-ovest di Reims, dove Francis oggi prosegue con l'idea che lo ha portato fino a qui, viticoltura naturale,...
Gola Spergola dell'Emilia Igt - Prati al Sole
€18.90
Descrizione Un progetto di agricoltura biologica di elevata qualità, condotto a 360 gradi tra orto, vigna e altri prodotti della terra. Questo l’intento di Agricola Prati al sole, azienda del reggiano emiliano nata nel 2013. Rispetto al vino, quasi lapalissiano, un progetto tanto curato ha subito puntato su massima espressività e fedeltà territoriali. Da queste parti ciò significa rifermentazione in...
Lambro Lambrusco dell'Emilia Igt - Prati al Sole
€18.90
Descrizione Un progetto di agricoltura biologica di elevata qualità, condotto a 360 gradi tra orto, vigna e altri prodotti della terra. Questo l’intento di Agricola Prati al sole, azienda del reggiano emiliano nata nel 2013. Rispetto al vino, quasi lapalissiano, un progetto tanto curato ha subito puntato su massima espressività e fedeltà territoriali. Da queste parti ciò significa rifermentazione in...
Champagne Blanc de Blancs La Treve – Romain Henin
€170.00
Romain Hénin raccoglie pochi anni fa l’eredità del padre Pascal, tra le colline di Aÿ nella Montagne de Reims. Da subito una decisa sterzata verso una filosofia produttiva estremamente severa e attenta che in poche vendemmie ha portato le etichette della Maison ad essere di culto tra gli appassionati degli Champagne d’autore. Vini rari, anzi rarissimi, figli di micro parcelle...
Wai Bianco 2022 Provincia di Pavia Igt - Tenuta Belvedere
€16.00
Gianluca Cabrini, detto ‘Il Conte’ per i suoi modi eleganti e gentili, è un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve l’acquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del più severo credo organico e naturale. In vigna non si usano sostanza...
Imperfetto 2020 Provincia di Pavia Igp – Rocchetta di Mondondone
€13.90
Descrizione Come non condividere la passione di Stefano Banfi? Un cambio radicale di vita. Il 'classico' passaggio (si fa per dire, molti passano la vita a 'minacciarlo', pochi lo fanno) dal 'lavoro sicuro e avviato' alla vita da contadino. Persino con i rischi dell'apprendistato da autoditatta e novizio. Insomma, la passione, quella bruciante. Tutto inizia nel 2013, con la ristrutturazione...
L'Amico Frizz Vino Bianco Frizzante - Castello di Stefanago
€15.50
Il territorio e le persone: una doppia firma per questi vini. L'Azienda Biologica Castello di Stefanago si trova in Lombardia, sulle colline a sud del fiume Po. Tra i 350 e i 500 metri sul livello del mare, Antonio e Giacomo Baruffaldi coltivano uva e producono vino con impegno e passione, lontano da correzioni, aggiustamenti e omologazioni. L'Amico Frizz è un vino...