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Birichen - Al di là del fiume

€16.90

Al di là del fiume è produzione, didattica, ricreazione. Tutto intorno ad un piccolo polo agricolo biodinamico. Tre ettari di vigneto, un ettaro di orto, mezzo ettaro di frutteto, uno di cereali antichi. In vigna si seguono i principi della biodinamica, con studio, passione e senso critico. Le uve sane che così arrivano in cantina vengono accompagnate nel loro divenir...

Blanc de Blanc Dosaggio Zero - Divella

€46.90

A Gussago, alta Franciacorta, Alessandra Divella porta avanti un delizioso progetto di alto artigianato vitivinicolo. Piccole vigne coltivate senza diserbanti e sistemici. Fermentazioni spontanee, lunghe soste in pupitre, nessun dosaggio zuccherino. Il Blanc de Blanc è uno Chardonnay fermentato spontaneamente in vasche di cemento e trasferito dopo un mese parte in cemento e parte in legno usato. Riposa 20 mesi sui...

Bonissima - Montesissa

€13.00

Ci risiamo. I nostri amati rifermentati in bottiglia. Succhi d’uva per tutte le esigenze. Sete? Allegria? Tavola? Freschezza? Un sur lie, grazie. Elisabetta Montesissa lavora le sue vigne con estro e amore. Siamo nel piacentino, sulle colline della Val Chero. In vigna Elisabetta non usa trattamenti sistemici, non diserba, non concima se non con organico. Da raccolte rigorosamente manuali arrivano...

Bourgogne Aligotè - Sylvain Pataille

€35.90

A Marsannay ha inizio la celeberrima Cote D'Or. Un macchinario per la spremitura delle uve, datato 1200 (!), collocato all'ingresso del paese accoglie l'enoturista con un benvenuto chiaro e marmoreo: ti trovi in Borgogna. Il gioco della storia, dei catasti agricoli, della tradizione religiosamentre custodita dal 1600 ad oggi, solo per puro caso, nonostante l'immensa vocazione del terroir di Marsannay,...

Brucisco Bianco - Marco Merli

€18.90

La giovane e dinamica azienda, nata nel 2002, è situata a Casa del Diavolo, alle porte di Perugia, in un contesto collinare tipicamente umbro. Casa del Diavolo è la casa di Marco Merli. Il maratoneta del vino autentico. Marco corre. Con il corpo, con le idee, con la passione. I suoi pochi ettari vitati a trebbiano, sangiovese, moscato e grechetto,...

C.O.F. doc Chardonnay Ronco Pitotti - Vignai da Duline

€48.90

Cura. Pulizia. Terra. Sano integralismo. La filosofia produttiva di Lorenzo e Federica, Vignai da Duline."Cosa devono raccontarvi i nostri vini? Il rispetto dell'ambiente e dei suoi equilibri, la cura e l'attenzione personale per ogni fase produttiva, la ricerca di un progetto vitivinicolo di scrupolosa qualità, l'espressione della memoria che l'uva ha del territorio."Non sfugge a questo credo neanche lo Chardonnay,...

Campedello sur lie - Croci

€12.90

Che delizia i vini rifermentati della via Emilia. Massimiliano Croci, in val d'Arda, eleva vini e territorio con costanza pari alla piacevolezza che ogni volta le sue bottiglie regalano. Sorsi vivi, allegri, teneri e robusti insieme. Spume naturali, da rifermentazioni in bottiglia e null'altro di aggiunto o agevolato. Vini da sete, vini da compagnia. Vini da tavola nella più mossa...

Campo di Colonnello Trebbiano Spoletino - Raina

€22.90

Francesco Mariani, cuoco e vignaiolo a Montefalco, Umbria. Dal 2002, Francesco conduce in severo regime di biodinamica le vigne che prima erano state accudite dal contadino ‘Raina’, da qui il nome dato alla sua cantina.In vigna sono banditi concimi e diserbanti chimici. Per la vigoria del terreno e delle piante si usano i preparati biodinamici e il sovescio. O ogni...

Catarratto - Bosco Falconeria

€18.90

Campi arsi, tramonti caldi, venti da sud che portano salsedine densa. Questi i paesaggi che evocano i vini di questa piccola azienda del palermitano, volta ad un'agricoltura non invasiva e a vinificazioni altrettanto spontanee e poco 'enologiche'.Il Catarratto è un vino franco, diretto e immediato, intensamente espressivo del vitigno. Al naso fioccano agrumi ed erbe aromatiche, il sorso è asciutto...

Catarratto - Calogero Caruana

€24.90

Dopo diverse esperienze di vigna e cantina presso altre aziende, tra cui, la più formativa, quella da Stefano Amerighi, Calogero Caruana torna nella sua Sicilia per dare vita al proprio progetto vitivinicolo. L'azienda si sviluppa a ridosso della Riserva naturale di Torre Salsa, nell'agrigentino. La macchia mediterranea, selvatica e rigogliosa, cinge i due ettari di vigneto. Il credo di Caruana è molto...

Catarratto - Gaudioso

€17.90

Antonio Gaudioso è un sensibile e appassionato allevatore di ulivi e viti. Profeta illuminato in quel fascinoso lembo a sud-ovest di Sicilia, areale di Partanna, Belice, da millenni vocato alle colture mediterranee, Antonio guida l'Azienda di famiglia con idee estremamente chiare sull'unico futuro possibile per l'agricoltura. Sostenibilità, autenticità, genuinità come unico contemplabile veicolo di espressività del prodotto agricolo. Per dare...

Chardonnay - Terpin

€35.00

San Floriano del Collio, ormai quasi Slovenia. Qui Franco Terpin coltiva i suoi 10 ettari di vigneto, divisi tra Chardonnay, Ribolla, Sauvignon e Pinot Grigio, affiancati da piccoli quantitativi di Merlot e Cabernet Sauvignon. Su un terreno argilloso, denominato localmente Ponka, le viti crescono inibite da qualsiasi prodotto chimico e di sintesi. In cantina la filosofia è la stessa. Macerazioni...

Chardonnay La Bardette - Domaine Labet

€42.00

A sud del selvaggio Jura, l'azienda dei fratelli Labet conduce in regime strettamente biologico vigne che superano anche i settantanni di età. Dinamici e creativi, i fratelli raccontano la tradizione dello Jura e dei suoi vitigni tipici, Chardonnay e Savagnin, attraverso vinificazioni originali e intense. Vini saporiti, veri, di carattere, che stupiscono e riempiono cuore e sensi ad ogni stappatura....

Chenin - Bencze

€33.90

Siamo a nord del lago Balaton, regione ungherese al confine con l’Austria. Una regione ad alta, millenaria vocazione estrattivo-mineraria. Il microclima creato dai suoli, dall’influsso temperato del lago, dalle discreta collinarità, assicura ai vini di Istvan, giovane maker di Bencze Birtok, carattere e finezza.In vigna si seguono i principi dell’agricoltura biodinamica, che esalta l’apporto minerale dei suoli di derivazione vulcanica....

Cicaleccio - Cantina Giara

€18.90

Una piccola realtà artigianale, tra le Contrade di Gioia del Colle, dedita da diverse generazioni alla viticoltura e alla olivicoltura. Pratiche agricole condotte da sempre con metodi naturali, senza ausilio di chimica di sintesi. Si valorizzano i vitigni del territorio, pensando che per preservare, territorio e tipicità, sia meglio ‘levare’ piuttosto che ‘aggiungere’. In cantina tutto parte spontaneamente, nessun utilizzo...

Cipolla N° 5 - Podere Cipolla

€20.90

Rinfrescare. Rivitalizzare. Sorprendere. Cambiando su se stesso, stagione dopo stagione. La bellezza dei vini di Denny Bini è multipla e sfaccettata. Sorsi di selvatica bellezza, di briosa simpatia. L'Emilia è culla. Di lieviti, di fermenti progressivi, di spume naturali. Denny da anni ricopre fieramente la sua zolla, fitta di humus, elettricità, drittezza. Deliziosi succhi i suoi. Il Cipolla N° 5 è una Malvasia di Candia...

Clematis Vitalba - Naudin-Ferrand

€54.00

Claire Naudin conduce dal 1994 l’azienda di famiglia a Magny-Lès-Villers, minuscolo villaggio in bilico tra le Hautes-Côtes della Côte d’Or. L’aspetto diafano e delicato di Claire Naudin sembra in qualche modo preludere alla leggiadria ed alla finezza dei suoi vini, sempre rarefatti e di grande eleganza. L’approccio in vigna e in cantina è sensibile e minimalista, orientato al minimo interventismo...

Col Tamarie Vino frizzante bianco – Col Tamarie

€15.00

Nell'area del Prosecco DOC, un delizioso progetto di agricoltura e vino bello pulito, giusto. Siamo a 450 metri slm, 4 ettari di vigna gestiti in biodinamica, con esclusivo uso di preparati naturali e omeopatici. In cantina arrivano uve sane, vinificate poi senza ricorrere a nessun additivo o artifizio. Si assecondano i processi naturali dell'uva che diventa vino, con tanta cura...

Concrete Bianco - De Fermo

€16.90

Nel fortunato territorio di Loreto Aprutino, Abruzzo, la famiglia De Fermo coltiva campi e vigneti con furia biodinamica. Le vigne di Pecorino, Montepulciano, Trebbiano e Chardonnay sono coltivate a 300 metri di altitudine senza ausilio di chimica e tecnologia. Nessun fertilizzante o concimante, attenzioni omeopatiche alle piante, inerbimento, biodiversità. In cantina si prosegue con sapere e virtuosità. Non si utilizzano...

Crescendo - Terrazze dell'Imperiese bianco Igp - Selvadolce

€21.90

Sulle alture di Bordighera, a pochi chilometri dal confine, tenuta Selvadolce si estende, impervia, tra muri a secco, ulivi secolari, viti. La conduzione biodinamica è realtà da più di dieci anni. I vini, racconti di territorio, esprimono con classe distintiva i tratti di questa terra: sale, verticalità, durezza concessiva. Il Crescendo è il Pigato dagli impianti più giovani. E di...

Cuvée Bistrologie - L'Ange Vin

€47.00

Jean Pierre Robinot arriva al suo progetto vitivinicolo dopo un percorso di approfondimento teorico e degustatiuvo piuttosto unico. Tra i fondatori della rivista di culto Le Rouge et Le Blanc, da fine anni ottanta ai primi duemila detiene a Parigi l'enoteca L' Ange Vin. Grazie a questa esperienza conosce e frequenta tutti i padri della viticoltura naturale francese: Jules Chauvet,...

Davvero - Calalta

€22.90

Calalta è una deliziosa realtà agricola ai piedi del Monte Grappa, nell'alto vicentino. La viticoltura si incastra in maniera simbiotica in un più ampio e articolato sistema naturale in cui convivono vigna, ulivi, bosco, lago. Biodiversità che sembra riversarsi con fierezza nei vini di Nicola Brunetti. Sul campo nessun trattamento chimico-sistemico, in cantina vinificazioni severamente naturali, che escludono l'utilizzo di coadiuvanti e correttivi....

Delle Venezie igt Jakot - Terpin

€35.00

Tocai friulano da vigna di 60 anni lavorata da 20 senza uso di diserbanti, irrigazione, macchine meccaniche. Resa bassa, per un'uva che in cantina fermenta sui lieviti spontanei, macera a lungo sulle sue bucce, affina sui sedimenti per anni, prima legno, poi inox, poi vetro. E' il Terpin model. Grandi vini del Collio. Succhi puri di terra e naturalità. Forti,...

Delle Venezie igt Morus Alba - Vignai da Duline

€49.90

Forza pura e invitante. Un bianco in perfetto equilibrio tra frutto, struttura e dinamica spinta minerale. Vena aromatica che spinge il sorso in lunghezza e profondità. Al naso vincono le componenti fruttate, anche mature, come albicocca, scorza candita, zafferano. In bocca il corpo ampio e avvolgente è tenuto su splendidi livelli di eleganza da quella verve viva e minerale che marca tutti...

Delle Venezie igt Ribolla Gialla - Terpin

€35.90

La Ribolla secondo Franco Terpin. Vigna verde, preservata verde. Uva. Poca. Tempo. Tanto. Lieviti spontanei, macerazione, nessuna chiarifica, filtrazione o altre derive enologiche. Lungo, lungo affinamento. Vino enorme, per ampiezza e soddisfazione. Giallo, appunto. Colpo dritto all'essenza del giallo. Dal naso, alla memoria emotiva. Giallo frutto, giallo grano, giallo buccia, giallo languore. Multistrato. Splendido. Lungo. Punto. Dettagli Cantina: TerpinUve: Ribolla...

Delle Venezie igt Sauvignon - Terpin

€35.90

Il concime delle viti, prima, e dei vini, poi, di Franco Terpin è la sua lucidissima follia. Altrimenti detta passione. Per la terra, la vigna, il vino. Concetti semplici, massimamente rispettosi del territorio. In vigna non si concima, non si tratta, non si fa nulla. In cantina arriveranno poche, eccelse, uve, che, a seconda dell'annata, potranno diventare uno dei grandi...

Delle Venezie igt Sialis Grigio - Terpin

€38.90

Avete presente il Pinot Grigio del Friuli? Ecco. Reset. Franco Terpin, partendo dal suo approccio in vigna di coerenza e pulizia assolute, porta in cantina (pochissime) uve. Pronte ad affrontare un lungo viaggio. Gli ingredienti sono fermentazione spontanea, macerazione lunga, legni usati, nessuna chiarifica o filtrazione. Risultato è un Pinot che più che grigio pare rosa, anzi rame, anzi ambra....

Derthona - Ricci

€21.00

Daniele Ricci è   uno dei più intransigenti interpreti di un vitigno e di un territorio. Il Timorasso e i colli tortonesi. Vigne, colline, natura, sospesi tra Piemonte, Liguria, Lombardia. Tra gli straordinari e ‘diversi’ Timorasso di Daniele, il Derthona è il più mobile e vitale. Giallo carico all’occhio, si sviluppa al naso con potenza e progressione. Continui cambi di rotta tra agrumi, resine, fieno, idrocarburo, mineralità. Il...

Desajà Roero Arneis DOCG - Cascina Fornace

€24.90

È a Santo Stefano Roero, nel territorio cuneense, che si trova la giovane realtà vitivinicola Cascina Fornace, nata nel 2009 per iniziativa di Emanuele ed Enrico Cauda. Fin dagli esordi condotta secondo le norme dell’agricoltura biologica, credo non dichiarato in etichetta, perché considerato più una scelta di vita che un prerequisito per un bollino. Cascina Fornace cammina oggi convintamente verso...

Dettori Bianco Romangia IGT - Tenute Dettori

€38.00

E’ il bianco arcaico del giardiniere anarchico di Badde Nigolosu. Un vermentino figlio del vento, che porta in sè umori di iodio, macchia e grano. Esaltazione del concetto di bianco naturale, ogni bottiglia, ogni stappatura, è un’esperienza. Fiero e dritto è il timbro di vigna e cantina da cui nasce. Nessun trattamento. Dal campo al vetro.Solo gesti sempre più consapevoli...

Don Carlino - De Fermo

€26.90

Una lama di sale. Il Don Carlino di De Fermo, piccoli artigiani del vino in Loreto Aprutino, Abruzzo, esalta la quintessenza dell’uva Pecorino: la sapidità. Da agricoltura biodinamica e processi di cantina di assoluta artigianalità – fermentazione spontanea, nessun controllo della temperatura, affinamento sulle fecce fini – porge al neso note di erba fresca, salvia, finocchietto selvatico, pietra bagnata. In...

Dri - Rocco di Carpeneto

€14.00

In Alto Monferrato, tra campi e vigne ancora intrisi di reale respiro agricolo, nasce il progetto di Lidia e Paolo. Artigianato rurale, incentrato sulla viticoltura. Conduzione naturale in vigna per basse rese e uve vitali e sane. Da cui, in cantina, attraverso fermentazioni spontanee e nessun utilizzo di strumenti tecnologici o additivi enologici, nascono vini fieri, territoriali. Forti e dinamici...

Egesta - Aldo Viola

€31.90

Dal geniale vigneron di Alcamo, un macerato da grillo fuori serie, fuori schemi, fuori (da) tutto. Poche bottiglie, ogni anno diverse tra loro e dal precedente. Essenza pura di uva sicula, coltivata in vigna con l’approccio integrale e non interventista di Viola e vinificata con altrettanta, feroce assenza di coadiuvanti e correttivi. Sei mesi sulle bucce, a grappolo intero. Metallo egizio,...

Emilia Igt Besiosa - Crocizia

€18.90

La Malvasia di Candia nella versione più sprintosa di sempre. Lieviti di vigna, macerazione, rifermentazione in bottiglia. Spuma di campo, succosa e dinamica. Bianco rifermentato che disseta e sorprende, sorprende e disseta. Freschezza che riempie. Divertimento puro. Il solito Marco Rizzardi, e quella sua tanto schietta quanto delicata visione agricola e vinicola. Una bottiglia che ha una sola pecca: finisce...

Emilia igt Malvasia Znèstra - Crocizia

€16.90

Marco Rizzardi dà del tu alla Malvasia. Quella aromatica. Quella di Candia. I suoi rifermentati naturali sono delle piccole, irresistibili delizie. Con la Znèstra, uve raccolte a mano da piccola verdissima vigna, poi lavorate in cantina senza addizioni, né di lieviti, né di solforosa (quasi a zero), né di altro. Il vino viene imbottigliato senza filtrazioni, sui suoi lieviti che,...

Emilia igt Sol e Steli - Crocizia

€16.90

Sul versante sinistro del torrente Parma. A 500 metri di altezza, su vigne ordinatamente selvagge. Un ragazzo colpisce ogni volta al centro. Del territorio. Ogni vino, ogni rifermentazione in bottiglia, l'anima dei colli emiliani, è allegria campestre. Così con il Sauvignon, Sol i Steli. Erbaceo, aromatico, fresco. Dritto di pressa di spuma progressiva in bottiglia, cremoso di lieviti e umori...

En Chateleine Viré Clessé - Robert Denogent

€38.90

Il Domaine sorge nel 1988, per iniziativa di Jean Jaques Robert, padre di Antoine e Nicolas, gli attuali conduttori. Primo nucleo furono 5 ettari di vigna alle porte della Borgogna, nel Maconnais, denominazione Pouilly Fuissé. L’incontro decisivo, avvenuto intorno al 1990, fu quello con Lapierre, il vignaiolo filosofo che nel vicino Beaujolais stava (ri)scrivendo la storia del vino, riportando tutto...

Enigma - Quantum Winery

€25.00

L’Austria è un paese sempre più centrale nella vitivinicoltura naturale europea. Terroir interessanti, rari vitigni autoctoni 'assemblati' alle bacche più internazionali, un approccio iper artigianale, che caratterizza sia cantine di medio-grosso cabotaggio che piccoli artigiani. Tra questi ultimi, Florian Schuhmann di Quantum Winery è uno degli esempi più vitali ed intriganti. Siamo sulla fascia che si estende dal Danubio alla...

Epochè Metodo Classico Nature - Muni

€26.90

Daniele Piccinin è un artigiano del vino vero, con vigne e cantina situate a San Giovanni Ilarione, in provincia di Verona. La sua azienda, Muni, è incastonata sui primi rilievi dei Monti Lessini, Prealpi Venete. Zona di antiche tradizioni vitivinicole, con un bel paesaggio naturale caratterizzato da presenza di grandi macchie boschive a ridosso delle vigne. L'altitudine, l'esposizione, la qualità...

Eternel Retour - La Sorga

€28.90

Antony Tortul è un artigiano di grande eclettismo. Il suo progetto, La Sorga, nasce in Languedoc-Roussillon. Dall'origine si concentra sulla ricerca e selezione di vigneti vocati e uve coltivate con metodi naturali. Ogni anno, l'eclettismo mai domo di Tortul porta alla nascita di decine di etichette, ricavate con uve di proprietà e altre prese in negoce da differenti terroir del midi...

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