Bercio del Sirca Vino Bianco - Manuel Pulcini
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Ci sono vini che cercano di impressionare e vini che preferiscono raccontare il territorio da cui provengono. Bercio del Sirca appartiene senza esitazione alla seconda categoria. Nasce sulle colline di San Macario, in Toscana, da vecchie vigne coltivate con un approccio agricolo rispettoso, dove l'equilibrio del vigneto viene prima di qualsiasi ricerca di perfezione estetica. La vinificazione segue la stessa filosofia: fermentazione spontanea, interventi ridotti al minimo e affinamento in acciaio, per lasciare che siano uva e terroir a parlare.
Il risultato è un bianco che fa della spontaneità il suo punto di forza.
Il naso regala sentori di agrumi, erbe mediterranee, fiori di campo e una delicata impronta salmastra che richiama la vicinanza del Tirreno.
Il sorso è teso, succoso e scorrevole, sostenuto da una freschezza vibrante e da una sapidità che accompagna la beva fino al finale asciutto e minerale.È un vino che rifugge ogni eccesso: preciso senza essere austero, dinamico senza cercare effetti speciali. Un bianco quotidiano solo in apparenza, perché dietro la sua immediatezza si nasconde una notevole profondità espressiva. Presente ma discreto, accompagna il momento senza sovrastarlo.
Dettagli
Cantina: Manuel Pulcini
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Denominazione: Vino Bianco
Uve: uve a bacca bianca
Affinamento: acciaio, vetro
Gradazione alcolica: 12%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Manuel Pulcini
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