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In riassortimento

Red Bild Pinot Grigio - Bannwarth

€35.00
Prodotto in riassortimento
  • Descrizione

    Siamo a Obermorschwihr, Alsazia. Qui, dal 1950, la famiglia Bannwarth cura vigne e vini con un fare artigiano e creativo, da sempre altamente rispettoso dei cicli della natura.
    In vigna si lavora seguendo il metodo biodinamico. Da terreni vitali, ricchi di umore e biodiversità, nascono uve splendide, raccolte a mano alla loro piena maturazione. In cantina si prosegue con un approccio naturale, che esclude l'utilizzo di coadiuvanti o addittivi della vinificazione. L'obiettivo è chiarissimo, solo cura e sapienza, per assecondare il frutto uva verso la sua vocazione di succo che racconta con molta espressività e autorialità un territorio.

    Il Red Bild è un Pinot Grigio macerato per quasi un mese sulle bucce. Il colore conquista e spiazza al medesimo tempo. E' un rosa pieno, carico, intenso. Il naso è pompelmo, lampone al sale, menta, rosmarino. Il sorso è schiaffo elettrico e vitale. Sul palato il pompelmo rosa diventa materia, ciccia fresca e affilata, altamente dissetante e insieme complessa.
    Vino che rapisce, obbligando a seguirlo nelle sue evoluzioni acido-sapido-carnose. Senza se e senza ma.


  • Dettagli

    Cantina: Bannwarth
    Uve: Pinot Grigio 100%
    Annata: 2015
    Affinamento: legni usati, vetro.
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