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In riassortimento

Love & Pif - Recrue de Sens

€44.00
Prodotto in riassortimento
  • Descrizione

    Yann Durieux inizia nel 2010 con l’acquisto di una prima vigna di circa 2 ettari, in Hautes-Côtes-de-Nuits. 

    Chiama il suo piccolo Domaine Recrue de Sens. E’ l’inizio dell’avventura da autore solista, dopo diversi anni trascorsi ad acquisire tecnica, conoscenza e soprattutto feeling con il terroir, in qualità di chef de cave in mitici Domaine come il Prieure Roch.
    Dal 2010 ad oggi, con circa 8 ettari di vigne tra proprietà e affitto, è stata un’entusiasmante escalation. Durieux è oggi uno dei talenti più cristallini della Borgogna artigianale. Un sarto ‘naturalista’ che interpreta vitigni e territorio con estro e rispetto, regalando vini di classe e qualità purissima, ormai feticcio tra gli appassionati di tutto il mondo del bere vero.

    Il Love & Pif è un Aligotè. Viene da una vigna di 40 anni di età sulla collina di Vosne Romanée. Praticamente siamo nel versante opposto rispetto al mitologico Romanèe Conti. Pressatura soffice e leggerissimo contatto con le bucce, giusto per donare al vino più volume e una delicata, raffinatissima vena tannica. E’ un nettare di pulizia e classe superiori, con un frutto turgido e croccante, ammantato di note minerali e saline. L’Aligotè più buono del mondo.

  • Dettagli

    Cantina: Recrue de Sens
    Uve: Aligoté 100%
    Annata: 2017
    Affinamento: 18 mesi tra legno e vetro.
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