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L'Ouverture - Domaine Savart

€50.00
  • Descrizione

    Il Domaine Savart copre all’incirca quattro ettari di vigneto nella Montagne de Reims.

    L’azienda di famiglia è stata fondata da René Savart, che nel 1947 acquistò le prime vigne. Dal 2005, il nipote Frédéric, appasionato e anfitrionico, guida con dinamismo e cura la tenuta di famiglia.

    “Il miglior vino è prodotto dalle migliori uve”, questa la filosofia del giovane Frédéric. Da qui, tanta sensibilità in vigna e conseguenti vinificazioni pulite e spontanee, molto attente a non appiattire e ‘appesantire’ di inutili sovrastrutture lo spumante.

    L’Ouverture è lo Champagne “d'apertura” di questa piccola, deliziosa realtà artigianale della Champagne. Da uve 100% Pinot Noir è uno Champagne poco ‘fighetto’. Croccante, puntuto, carnoso e salato insieme, rimpie e diverte senza dover per forza ammaliarci con un’eleganza over the top.

    Immediato, bello, gioviale. E’ vino. E saprà flirtare con ogni palato, dando a tutti un tocco di divertimento.

     

  • Dettagli

    Cantina: Domaine Savart
    Uve: Pinot Noir
    Annata: s.a
    Affinamento: vetro

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