L'Ouverture - Domaine Savart
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Il Domaine Savart copre all’incirca quattro ettari di vigneto nella Montagne de Reims.
L’azienda di famiglia è stata fondata da René Savart, che nel 1947 acquistò le prime vigne. Dal 2005, il nipote Frédéric, appasionato e anfitrionico, guida con dinamismo e cura la tenuta di famiglia.
“Il miglior vino è prodotto dalle migliori uve”, questa la filosofia del giovane Frédéric. Da qui, tanta sensibilità in vigna e conseguenti vinificazioni pulite e spontanee, molto attente a non appiattire e ‘appesantire’ di inutili sovrastrutture lo spumante.
L’Ouverture è lo Champagne “d'apertura” di questa piccola, deliziosa realtà artigianale della Champagne. Da uve 100% Pinot Noir è uno Champagne poco ‘fighetto’. Croccante, puntuto, carnoso e salato insieme, rimpie e diverte senza dover per forza ammaliarci con un’eleganza over the top.
Immediato, bello, gioviale. E’ vino. E saprà flirtare con ogni palato, dando a tutti un tocco di divertimento.
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Dettagli
Cantina: Domaine Savart
Uve: Pinot Noir
Annata: s.a
Affinamento: vetro
Pagamento sicuro
Spedizione veloce
