Arbois Pupillin Jurassique - Domaine de La Renardiere
€32.90
- Il progetto di Jean Michel Petit si sviluppa in uno dei terroir più intriganti dello Jura. Sei ettari divisi in parcelle distaccate, tutte basate su marne grigie, che donano profondità e sapidità a tutti i vini del Domaine. Un’agricoltura sensibile, sempre più sbilanciata sulla conduzione biodinamica, fa il resto. In cantina si vinifica in maniera tradizionale, con lavoro dei lieviti indigeni e uso del legno sia per le fermentazioni che per gli affinamenti.
Lo Jurassique è lo Chardonnay della Maison. Un bianco pieno e dinamico, di bella personalità. Profumi tra l’agrume, il salino e la frutta secca, in bocca esalta per carnosità mai priva di fresca sapidità. Ritorna l’agrume, grasso e fresco, insieme a note di giglio e gesso.
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Dettagli
Cantina: Domaine de La Renardiere
Uve: Chardonnay 100%
Annata: 2020
Affinamento: legno, vetro
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