Les Terrasses 2021 Arbois Pupillin AOC - Domaine de La Renardiere
€42.90
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Descrizione
Il progetto di Jean Michel Petit si sviluppa in uno dei terroir più intriganti dello Jura. Sei ettari divisi in parcelle distaccate, tutte basate su marne grigie e rosse, che donano profondità e sapidità a tutti i vini del Domaine.
Un’agricoltura sensibile, sempre più sbilanciata sulla conduzione biodinamica, fa il resto. In cantina si vinifica in maniera tradizionale, con lavoro dei lieviti indigeni e uso del legno sia per le fermentazioni che per gli affinamenti.
Da vigna terrazzata su marne rosse, un Savagnin che vive in splendido equilibrio tra sensazioni salifere, gessose ed erbacee. Un naso che sembra di andare a raso su un campo di erba umida in primavera apre su un sorso di splendida spalla acida. Il frutto tra l'agrume e la nocciola fresca è ben sorretto da una eccellente vena sapida. Ah, il Savagnin di Jura.
Dettagli
Cantina: Domaine de La Renardiere
Nazione: Francia
Regione: Jura
Denominazione: Arbois Pupillin AOC
Annata: 2021
Uve: Savagnin
Affinamento: legno, vetro
Gradazione alcolica: 13%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Domaine de La Renardiere
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