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La Croix Pouilly Fuissé - Robert Denogent

€44.00
  • Descrizione

    Il Domaine sorge nel 1988, per iniziativa di Jean Jaques Robert, padre di Antoine e Nicolas, gli attuali conduttori. Primo nucleo furono 5 ettari di vigna alle porte della Borgogna, nel Maconnais, denominazione Pouilly Fuissé. L’incontro decisivo, avvenuto intorno al 1990, fu quello con Lapierre, il vignaiolo filosofo che nel vicino Beaujolais stava (ri)scrivendo la storia del vino, riportando tutto su terroir e natura. Denogent ne fu stregato e da subito abbracciò convintamente il proposito di far esprimere il suo territorio senza filtri o sovrastrutture enologiche. Territorio che da quelle parti significa concentrazione e mineralità.
    Il lavoro intrapreso allora dal padre è portato oggi avanti da Antoine e Nicolas, se possibile con severità e attenzioni crescenti. In vigna si lavora senza prodotti di sintesi e pesticidi, in cantina nessun coadiuvante della fermentazione e lunghi affinamenti sulle fecce fini.

    Il Pouilly Fuissé “La Croix” è prodotto con uve raccolte nel momento della loro piena maturazione. Il risultato è un vino intenso già al naso, dove si articolano sentori che vanno dalla solarità della frutta gialla alla freschezza di fiori e agrumi, fino alla rotondità di burro e caramello. In bocca si incontra un equilibrio straordinario tra 'drittezza' e avvolgenza, con una chiusura sapida che rende il sorso semplicemente perfetto. Vino raffinato e complesso, che può anche sfidare il tempo.

  • Dettagli

    Cantina: Robert Denogent
    Uve
    : Chardonnay 100%
    Annata: 2016
    Affinamento: 24 mesi in legno usato.
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