Fleur de Savagnin 2018 Côtes du Jura Aoc - Domaine Labet
€58.00
- Il Domaine Labet è una piccola azienda familiare, nata nel 1974 a Rotalier, nella sezione meridionale dell’appellation Côtes du Jura, nell’est della Francia.
Nata per volontà di Josie e Alain Labet, oggi l’azienda è un’officina di creatività e tradizione per i tre figli Julien, Romain e Charline. Tutti i vigneti, situati su terreni marnosi, sono stati lentamente convertiti al biologico, permettendo così al trio di gestire in maniera ancora più “naturale”, vigne ultra settantenni. Niente fertilizzanti né pesticidi, giusto un po’ di rame e zolfo.
Il Fleur de Savagnin è ottenuto dalla pressatura soffice di uve 100% Savagnin. Bianco indigeno, consistente ed elegante, ricco di note verdi e sapide, che i Labet sanno piacevolmente fondere a tocchi più densi e profondi.
Un sorso di velluto fresco e salato, che farcisce la bocca, richiamando subito il successivo. E alla fine, lunghissimo, il ricordo di un’elegante carezza.
Dettagli
Cantina: Domaine Labet
Nazione: Francia
Regione: Jura
Denominazione: Cotes du Jura Aoc
Annata: 2018
Uve: Savagnin
Affinamento: acciaio, legno e vetro
Gradazione alcolica: 12,5%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Domaine Labet
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