Fil de Brume Brut Nature - Jeaunaux Robin
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Jeaunaux Robin è una piccola maison familiare di Champagne nel villaggio di Talus-Saint-Prix, al confine della Côte de Blancs con la Côte de Sézanne. Fondata nel 1971, oggi è condotta da Cyril Jeaunaux e la moglie Clémence con passione, legame con la tradizione e rispetto per il territorio. Convinti sostenitori delle potenzialità espressive del terroir, i due coniugi hanno lavorato fin da subito per rivelare l’anima radicale delle loro viti. È così che dal 2005 i vigneti sono stati convertiti all’agricoltura biologica e, in alcune microparticelle, a quella biodinamica. Solo così è gli è stato possibile imbottigliare il carattere e la personalità della Vallée du Petit Morin, un territorio incastonato come un piccolo gioiello nella regione dello Champagne. Il Fil de Brume è un Nature di grande bellezza. Nomen omen, non mostra muscoli o nessuna ossidazione o altro spigolo fuori posto, ma canta una sinfonia di terroir, elegante, fresca, salata. Di drittezza e armonia rari. Conquista.
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Dettagli
Cantina: Jeaunaux Robin
Uve: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Annata: s.a
Affinamento: vetro.
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