En Chateleine Viré Clessé - Robert Denogent
€38.90
- Il Domaine sorge nel 1988, per iniziativa di Jean Jaques Robert, padre di Antoine e Nicolas, gli attuali conduttori. Primo nucleo furono 5 ettari di vigna alle porte della Borgogna, nel Maconnais, denominazione Pouilly Fuissé. L’incontro decisivo, avvenuto intorno al 1990, fu quello con Lapierre, il vignaiolo filosofo che nel vicino Beaujolais stava (ri)scrivendo la storia del vino, riportando tutto su terroir e natura. Denogent ne fu stregato e da subito abbracciò convintamente il proposito di far esprimere il suo territorio senza filtri o sovrastrutture enologiche. Territorio che da quelle parti significa concentrazione e mineralità.
Il lavoro intrapreso allora dal padre è portato oggi avanti da Antoine e Nicolas, se possibile con severità e attenzioni crescenti. In vigna si lavora senza prodotti di sintesi e pesticidi, in cantina nessun coadiuvante della fermentazione e lunghi affinamenti sulle fecce fini.
L’En Chatelaine si presenta all’occhio di un oro vivo ed elegante, che predisponde al classico. Al naso è esperienza intensa di frutta tra il bianco e il giallo, agrumi in scorza, noce appena essicata, burro demi-sel, erba fresca. La bocca è grassa e salata insieme. Quella grassezza elegante e verticale, tra il classico e l’eterno, con quell’affondo di polpa e lunghezza che solo gli Chardonnay di Borgogna sanno regalare. Classe.
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Dettagli
Cantina: Robert Denogent
Uve: Chardonnay
Annata: 2019Affinamento: legni usati, vetro.
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