Cremant du Jura - Domaine de La Renardiere
€28.00
- Le marne grigie e rosse dello Jura incidono in finezza e persistenza questa bolina da uve Chardonnay. Siamo nel Domaine di Jean Michel Petit. Poco meno di 7 ettari, dove si coltivano i vitigni autoctoni di Jura, nel rispetto dei suoli e della natura in genere.
Sboccato dopo 12 mesi di rifermentazione, il vino viene ricolmato solo sacrificando alcune bottiglie dello stesso lotto di affinamento. Un sorso carnoso e minerale insieme. Agrume e muschio da mordere senza indugio. Concessivo, generoso, facile, impossibile dirgli di no.
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Dettagli
Cantina: Domaine de La Renardiere
Uve: Chardonnay 100%
Annata: s.a.
Affinamento: 12 mesi di rifermentazione.
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