L'enoteca dei vini artigianali. anche online

Facebook Instagram

Rovej - Enrico Druetto

€34.00
  • Descrizione

    A Cardona, frazione di Alfiano Natta, Monferrato, Enrico Druetto scatena il suo demone. Fa i conti con la tradizione di famiglia. Conti regolati con gioia e leggerezza. Enrico ama la vigna, i suoi umori, profumi, echi. La alleva con grazia e cautela, pensando ai nonni ma anche ai figli, alla loro salute e futuro. Le uve arrivano in cantina croccanti, turgide, pronte a scoppiare di energia e frutto. Fermentazioni spontanee, lunghe soste sulle bucce, concentrazioni molto ben gestite. I vini di Enrico restituiscono il sole che prendono, con gli interessi.

    Il Rovej è un progetto cui Enrico tiene particolarmente. Nel suo complessivo lavoro di preservazione e riscoperta, ridare vita alla Slarina è per lui motivo di gioia e orgoglio. La Slarina, vitigno arcigno, di pelle robusta, resistente per natura a funghi e muffe, ma anche 'tirchio' nelle rese, tannico e duro, bizzoso. Insomma una bestia difficile. Che però può dare grande soddisfazione. Il Rovej, rovi di mora in dialetto monferrino, nasce da alcuni filari di Slarina ripiantati da Enrico. Vendemmia filare per filare, lunga macerazione, lungo affinamento in tonneaux usati. Il vino è una lama rossa. Profondo e dritto, compatto nei profumi e al gusto, dove il tannino lega con autorevolezza e classe un frutto croccante e speziato. Gran bel vino di territorio, unico e raro.


  • Dettagli

    Cantina: Enrico Druetto
    Uve
    : Grignolino 100%
    Annata: 2019
    Affinamento: acciaio, vetro.
Documento senza titolo