Piccole, rare emozioni. Il Ruchè. Raro vitigno piemontese, fitto di profumi delicati, speziati, unici.
La Cascina Tavjin eleva il suo con la nota attenzione in vigna e cantina. Obiettivo, perseguito con selvatica eleganza, è far esprimere terra e vitigno.
Un rubino snello, lucente, accompagna ad un'olfazione a dir poco piena e seducente. Prima fiori di campo, piccoli frutti, poi varie spezie in crescente intensità. Da drogheria di una volta. Il sorso è avvolgente, cremoso, largo di struttura. Dotato per natura di vitale freschezza. Bello su brasati, ancora meglio su formaggi, o da solo.
