Bourgogne Rouge Bedeau - Frederic Cossard
€46.90
- Frederic Cossard è un talento lucido, adamantino nel mare della vitivinciltura artigianale francese ed europea. Uomo di passione e progetti oltre il brillante, dal 1996 ha aperto in Borgogna il suo Domaine.
Domaine de Chassornay, con i 2 ettari del nucleo storico parcellizzati tra Saint Romain e Auxey Duresses. Da lì un'escalation, di bellezza e bontà. Il Domaine conta oggi 10 ettari sparsi in diversi villaggi della Borgogna. Alle vigne di proprietà si aggiunge l'incessante lavoro di ricerca e acquisto di uve 'pregiate' da vigne e territori ulteriori.
La linea realizzata con la sola attività di 'negoce' si chiama semplicemente 'Frederic Cossard'.
Dei vini, che dire? Figli di un approccio naturista tra i più severi e leggiadri di Borgogna, dalla vigna alla cantina, sono 'piccoli', o talvolta grandi e un pò più cari, capolavori. Esperienze, senza se e senza ma. Ad ogni bottiglia stappata.Il Bedeau di Frederic Cossard è un Pinot Nero che nasce da uve provenienti da diverse parcelle selezionate.
Di corpo snello, ha un sorso succoso ed elegante, dove al frutto si aggiungono note boschive e selvatiche più complesse e decisamente intriganti. Straordinario rosso, ricco il giusto, vivo e vitale.
Dettagli
Cantina: Frederic Cossard
Uve: Pinot Noir 100%
Annata: 2019Affinamento: legno piccolo usato, vetro.
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