Muscat - Pierre Frick
€30.00
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Descrizione
Il Domaine Frick è arrivato alla dodicesima generazione di vignerons.
Pierre Frick, oggi alla guida, è uno dei pionieri mondiali della viticoltura biodinamica. Maestro e precursore, in tal senso, in Alsazia, dove conduce le vigne con certificazione Demeter sin dagli anni 70 del secolo scorso. Siamo sulle colline dipinte di Pfaffenheim, a sud di Colmar. I circa 12 ettari del vigneto, divisi in altrettante vigne-parcelle, sono gestiti senza nessun trattamento chimico-sistemico. In vendemmia selezione e rese bassissime. In cantina si lavora senza ausilio di lieviti o altri trattamenti. Anche la solforosa è ormai bandita da quasi tutte le etichette. Singolare, ma consistente, la scelta di sostituire i tappi di sughero sin dal duemila con una corona in acciaio che per Frick preserva meglio le caratteristiche di freschezza del vino ma anche la sua evoluzione nel tempo.
Il Muscat sans souffre di Pierre Frick è una deliziosa interpretazione del vitigno aromatico alsaziano. Gli aromi si sviluppano su note di gelsomino, fiori bianchi, bergamotto, zagara, muschio. Il sorso è ampio, di bella freschezza con note di rabarbaro e menta che si avvinghiano al ritorno di zagara e arancia. Una deliziosa, sottile volatile a tenere la beva sempre oltre il dinamico. Frick.
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Dettagli
Cantina: Pierre Frick
Uve: Muscat
Annata: 2017
Affinamento: legno, vetro.
Pagamento sicuro
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