Globule Blanc 2021 Vin de France - Domaine de la Petite Soeur
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Descrizione
Adrien De Mello fonda La Petite Soeur nel 2015. Siamo in Loira, a Saint-Aubin de Luigné. II vigneto si estende su 3,5 ettari coltivati in regime di biodinamica. Piccole parcelle di Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Franc e Gamay di età compresa tra i 30 e i 40 anni. Fazzoletti da cui De Mello ricava un’uva sanissima vinificata con grande cura e senza aggiunta di alcun prodotto ammesso per uso enologico. Nascono così vini di grande tensione minerale e vitalità. Fedeli all’annata e al terroir d’origine.
Il Globule Blanc è uno Chenin Blanc vinificato a grappolo intero. Fermenta in acciaio e affina per almeno 6 mesi in piccoli legni esausti. Versandolo si coglie tutta la naturalezza dei vin di De Mello. Giallo leggermente velato, esplode succoso in bocca con una bella carica di frutto. Il sale spinge in lungo il piacevole carico di polpa nature. Chenin fiero e selvatico.
Dettagli
Cantina: Domaine de la Petite Soeur
Nazione: Francia
Regione: Loira
Denominazione: Vin de France
Annata: 2021
Uve: Chenin 100%
Affinamento: acciaio, poi 6 mesi in legno usato
Gradazione alcolica: 11,5%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Adrien De Mello Artisan Vigneron – F49750
NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.
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