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Descrizione
Mario Fontana coltiva la tradizione di famiglia a Perno, frazione di Monforte d’Alba, con gesti antichi e cura della terra. Si omaggia e preserva il genius loci, in un territorio mitico come le Langhe. Le vigne si estendono su cinque comuni, tutti ad altissima vocazione, da Monforte a Castiglione Falletto, a La Morra. Insieme a sua maestà il nebbiolo, vengono allevati anche il dolcetto e la barbera.
Sono vini di elegante schiettezza e genuinità. Figli di una rigorosa cura che inizia in vigna e continua in cantina. Vini dai quali emerge l’animo più sincero e contadino delle rinomate Langhe piemontesi.
Il Rosso di Cantina Fontana è un delizioso, guizzante Nebbiolo, vinificato da Mario in maniera più spinta rispetto agli altri ‘fratelli’ di cantina. Macerazione sui raspi, vinificazione e affinamento in solo acciaio, nessuna aggiunta di solforosa rendono questo succo di una freschezza disarmante. Atipico come Nebbiolo di Langa, in realtà sdrammatizza la beva austera del Nebbiolo, senza abbandonare però erbo e drittezza tipiche del vitigno. Vino sprinter per eccellenza
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Dettagli
Cantina: Cascina Fontana
Uve: Nebbiolo 100%
Annata: 2018Affinamento: acciaio, vetro.
