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Lo Amo Macerato – Tenuta Belvedere

€20.00
  • Descrizione

    Gianluca Cabrini, detto ‘Il Conte’ per i suoi modi eleganti e gentili, è un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve l’acquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del più severo credo organico e naturale.

    In vigna non si usano sostanza di sintesi, non si diserba, non si irriga.
    Dopo attenta selezione e raccolte esclusivamente manuali, arrivano in cantina uve sanissime, avviate all’essenza vinosa attraverso processi di vinificazione e affinamenti esclusivamente spontanei e artigianali.
    I vitigni autoctoni, nelle mani di Gianluca, raccontano storie di territorio, ma in maniera eclettica, originale, sempre più convincente.

    Lo Amo Macerato è un Cortese con fermentazione sulle bucce di circa due settimane. Il grintoso e asciutto vitigno oltrepadano, in questa interpretazione macerata, leggiadra e intensa insieme, somma alle tipiche note agresti di pagliaio, grano, cascina, tramonti, una avvincente carnosità gialla. Un sorso che riempie e insieme asciuga.

  • Dettagli

    Cantina: Tenuta Belvedere
    Uve: Cortese 100%
    Annata: 2018
    Affinamento: acciaio, vetro.
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