Imperfetto 2020 Provincia di Pavia Igp – Rocchetta di Mondondone
€13.90
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Descrizione
Come non condividere la passione di Stefano Banfi? Un cambio radicale di vita. Il 'classico' passaggio (si fa per dire, molti passano la vita a 'minacciarlo', pochi lo fanno) dal 'lavoro sicuro e avviato' alla vita da contadino.
Persino con i rischi dell'apprendistato da autoditatta e novizio. Insomma, la passione, quella bruciante.Tutto inizia nel 2013, con la ristrutturazione di una vecchia stalla, a Codevilla, Oltrepò. Un lavoro che ha permesso a Stefano di ricavare una piccola ma funzionale cantina adiacente ai 4 ettari di vigna della proprietà.I vitigni sono quelli storici dell'Oltrepò, Barbera, Croatina, Pinot Nero, Cortese, Riesling, Moscato.
In vigna si lavora in biologico, con inerbimento spontaneo tra i filari. In cantina si vinifica senza lieviti selezionati e altri correttivi enologici del colore, dei profumi, del sapore. Sono vini genuini, schietti, deliziosi nella loro impornta agricola. Vini riflettono perfettamente lo spirito con cui Stefano ha affrontato la sua 'second life' di vita e lavoro.
L'Imperfetto è un vino rifermentato naturalmente in bottiglia, frizzante e brioso. La presenza di uve aromatiche lo rendono 'gentile' e accogliente, mentre le altre uve che compongono l'uvaggio bilanciano il sorso aggiungendo un pizzico di tensione e pertinente mineralità.
Vino gioioso e versatile, di grande piacevolezza.
Dettagli
Cantina: La Rocchetta di Mondondone
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Denominazione: Provincia di Pavia Igp
Annata: 2020
Uve: uve a bacca bianca
Affinamento: acciaio, vetro
Gradazione alcolica: 12,5%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: La Rocchetta di Mondondone
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