Blanc de Blanc Dosaggio Zero - Alessandra Divella
€46.90
- A Gussago, alta Franciacorta, Alessandra Divella porta avanti un delizioso progetto di alto artigianato vitivinicolo. Piccole vigne coltivate senza diserbanti e sistemici. Fermentazioni spontanee, lunghe soste in pupitre, nessun dosaggio zuccherino.
Il Blanc de Blanc è uno Chardonnay fermentato spontaneamente in vasche di cemento e trasferito dopo un mese parte in cemento e parte in legno usato. Riposa 20 mesi sui lieviti. Il naso è fitto di rosmarino, timo, muschio, erbe, fiori bianchi. Il sorso è dritto, minerale, intenso. Poco più o poco meno di 4000 bottiglie a sboccatura, a seconda di quel che natura determina in vigna.
Dettagli
Cantina: Alessandra Divella
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Denominazione: Metodo Classico - Vino Spumante di Qualità
Annata: s.a.
Uve: Chardonnay
Affinamento: 20 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica: 12%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Alessandra Divella
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