Rebula - Klinec
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Descrizione
Aleks Klinec è uno dei più autorevoli e definitivi profeti della verità (in vino) del Collio Sloveno, la Goriska Brda.
Pochi ettari divisi in frazioni sulle colline di Medana, suoli argilloso-calcarei ricchi di sali minerali e fossili marini. L'adriatico è là. Non si vede, ma si sente, unitamente all'apporto calmierante della barriera alpina, rispetto agli spifferi più freddi da nord.
Un microclima ideale per vini pieni di fattori e carattere. La pratica biodinamica severa e le rese oltre il basso, fanno arrivare in cantina uve splendide. Il naturale proseguio enologico fatto di sole mani, tempo, conoscenza, determina la nascita di vini dal carattere unico. Intensi, vivi, cangianti. Lunghi e longevi.
La Ribolla è un concentrato di territorio. Forte e piena, avvolge il palato contornata da una lastra di sapidità. Il tannino si sente, a ricordare le due settimane di contatto con le bucce, ma accoglie, e guida l'esperienza verso sensazioni profonde. Eccezionale. -
Dettagli
Cantina: Klinec
Uve: Ribolla gialla 100%
Annata: 2015
Affinamento: legno grande, vetro.
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