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Pinot Grigio – Tenuta Belvedere

€14.00
  • Descrizione

    Gianluca Cabrini, detto ‘Il Conte’ per i suoi modi eleganti e gentili, è un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve l’acquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del più severo credo organico e naturale.

    In vigna non si usano sostanza di sintesi, non si diserba, non si irriga.
    Dopo attenta selezione e raccolte esclusivamente manuali, arrivano in cantina uve sanissime, avviate all’essenza vinosa attraverso processi di vinificazione e affinamenti esclusivamente spontanei e artigianali.
    I vitigni autoctoni, nelle mani di Gianluca, raccontano storie di territorio, ma in maniera eclettica, originale, sempre più convincente.



    Il Pinot Grigio di Tenuta Belvedere è una interpretazione di buonissima caratura del vitigno, in Oltrepò ormai endemico da quasi un secolo. Fermentato senza skin contact, il vino viene affinato per quasi due anni tra inox e vetro. Si mantiene così una bella integrità di frutto. Un bel giallo carico, annunciato già alla vista, è quel che ritorna al naso: albicocca, agrume maturo, camomilla, miele pepato. In bocca, sorprende per linearità ed eleganza. Sorso per niente ‘ciccio’, anzi tutto (s)bilanciato su note fresche e saline.

  • Dettagli

    Cantina: Tenuta Belvedere
    Uve: Pinot Grigio 100%
    Annata: 2017
    Affinamento: acciaio, vetro.
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