Leonia - Montecorneo 570
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Descrizione
La cantina Montecorneo 570 è situata alle porte di Perugia, a Sant'Andrea d’Agliano.
Sara Gallina ha studiato enologia prima di prendere in mano le vigne di famiglia con grande consapevolezza e attuare una conduzione vitivinicola colta, personale e libera, di impronta biologica.
In vigna si lavora con basse rese, per ottenere uve sane e vitali.
In cantina, l’approccio rispettoso prosegue attraverso fermentazioni spontanee e nessun ricorso a strumenti tecnologici o additivi enologici.
Un esempio di vero artigianato rurale, che dà vita a vini espressivi e carichi di tensione e personalità.
Il Leonia nasce da uve vendemmiate a distanza di dieci giorni, dunque una parte di uve più acida ed una più matura. Il risultato è un vino dotato di polpa, che conserva però la naturale freschezza del tipico vitigno dell'areale di Perugia. Il naso ha una piacevolissima speziatura dolce di vaniglia e zafferano. La bocca invece sterza su sensazioni fresche e saline, regalando una tensione intrigante e un sorso che non stanca mai. -
Dettagli
Cantina: Montecorneo 570
Uve: bianca autoctona
Annata: 2019
Affinamento: cemento, vetro.
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