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Allius - Montecorneo 570

€20.90
  • La cantina Montecorneo 570 è situata alle porte di Perugia, a Sant'Andrea d’Agliano.
    Sara Gallina ha studiato enologia prima di prendere in mano le vigne di famiglia con grande consapevolezza e attuare una conduzione vitivinicola colta, personale e libera, di impronta biologica.
    In vigna si lavora con basse rese, per ottenere uve sane e vitali.
    In cantina, l’approccio rispettoso prosegue attraverso fermentazioni spontanee e nessun ricorso a strumenti tecnologici o additivi enologici.
    Un esempio di vero artigianato rurale, che dà vita a vini espressivi e carichi di tensione e personalità.

    L’Allius è ottenuto con pressatura solo parziale, in modo da consentire alla restante parte delle uve di fare una fermentazione semi carbonica.
    In questo modo il vino esprime l’anima più fresca dell’uva, evitando volutamente un effetto concentrato e sovraccarico. Il generoso frutto tipico del varietale -amarena, frutti rossi- è chiaramente presente, ma in versione non troppo matura, in modo da esaltarne l’esplosiva energia.

     

Dettagli

Cantina: Montecorneo 570
Nazione: Italia
Regione:  Umbria
Denominazione:  Umbria Rosso Igt
Annata: 2021
Uve:  uva a bacca rossa
Affinamento:

 cemento, vetro
Gradazione alcolica: 13,5%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Soc. Ag. Casella di Gallina Federico Sant’Andrea di Agliano PG

 

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