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Grignolino del Monferrato Casalese - Auriel

€20.00
  • Descrizione

    Nelle colline del Monferrato Casalese, Auriel coltiva Barbera e Grignolino.
    L’approccio alla coltivazione ed alla vinificazione è biodinamico e il lavoro -sia in vigna che in cantina- è intenso, costante e rispettoso.
    
Fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica o filtrazione. La sosta sulle bucce è protratta a lungo, per arricchire il corredo di profumi e di sostanze naturalmente protettive del vino.
    
In cantina arrivano uve sane, turgide, mature, pronte all’estrazione di un succo che nel Grignolino rimane fresco, franco, croccante. Sapido e tannico il giusto, il Grignolino di Auriel è succo vivo. Evviva.

  • Dettagli

    Cantina: Auriel
    Uve: Grignolino 100%
    Annata: 2016
    Affinamento: acciaio, vetro.
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