• Le Cantine del Castello nascono nel 1963 a Maggiora, in Alto Piemonte. In principio fu papà Ermanno, da subito appassionato e illuminato (visti i tempi) assertore e valorizzatore della specificità dei 'nebbioli del nord piemonte'.
  Vini duri, scarichi di colore, pietrosi, ma di infinita eleganza, tensione e longevità. Come già teorizzava Mario Soldati a cavallo tra i sessanta e i settanta del secolo scorso. Ebbene, le sorelle Conti da ormai molti anni portano avanti il sogno di papà Ermanno con passione e risultati sorprendenti. Ormai, se si dice Boca e in genere Nebbioli del Nord o Alto Piemonte, non si può non pensare al Castello Conti come timoniere e ormai anche archivio-custode, pur dinamico e vitale,  della memoria di un territorio 'lontano' e affascinante come quello dell'alto novarese.
  L'approccio alla vigna e alla cantina del Castello Conti è di rispetto, umiltà, attesa. Si lavora con gesti delicati e rispettosi, si colgono uve non trattate chimicamente, che in cantina vengono vinificate all'ancienne, senza ausilio di chimica o tecnologie enologiche. I loro vini sono didascalie di durezza ed eleganza, secchi, asciutti, snelli. Di gran classe.
  
  
  Il Fiore Rosso del Castello è una delle etichette in cui le sorelle osano un pelo di più, arrivando all'eliminazione totale, come dichiarato in etichetta, della solforosa. Il vino ringrazia. Si libera ulteriormente in giravolte leggiadre e irsute, da vero campione selvatico. Bacche rosse, erba, vento da nord, pietra e gesso, ricordi di vulcani. Una beva di scorrevolezza incredibile. Di eleganza e classe però innate. Il dna è il dna.
  
  

Dettagli

Cantina: Castello Conti
Nazione: Italia
Regione:  Piemonte
Denominazione:  Vino Rosso
Uve:  uve a bacca rossa
Affinamento:  acciaio, vetro
Gradazione alcolica: 13%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Castello Conti