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La Tigre - Niccolò Lari


€25.90
  • Descrizione

    Vignaiolo in Toscana. Recita l'etichetta dei vini di Niccolò Lari. Siamo a pochi chilometri da Firenze. Quindici ettari di campagna, divisi tra bosco, vigna e uliveto. Niccolò lavora la vigna senza utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi, cercando di assecondare il ciclo della natura, nella specificità della singola annata. In cantina non si usano correttivi e trattamenti invasivi. Si cerca l'espressione del territorio, del vitigno, di quelle colline.

    La Tigre è un trebbiano che fermenta e macera sulle bucce per almeno 6 mesi, in tini di legno. Il liquido si presenta di un gialloarancio vivo e fiero. Al naso sono note di spezie, terra, grano, frutti canditi. Il sorso è secco, sapido, con i tannini che dettano la giusta austerità ad una trama gustativa fortemente, e consistentemente, agricola. Un inno alla resilienza, secondo l'autore.

  • Dettagli

    Cantina: Niccolò Lari
    Uve: Trebbiano
    Annata: 2019
    Affinamento: legno grande, vetro.
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