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Descrizione
Mario Fontana coltiva la tradizione di famiglia a Perno, frazione di Monforte d’Alba, con gesti antichi e cura della terra. Si omaggia e preserva il genius loci, in un territorio mitico come le Langhe. Le vigne si estendono su cinque comuni, tutti ad altissima vocazione, da Monforte a Castiglione Falletto, a La Morra. Insieme a sua maestà il nebbiolo, vengono allevati anche il dolcetto e la barbera.
Sono vini di elegante schiettezza e genuinità. Figli di una rigorosa cura che inizia in vigna e continua in cantina. Vini dai quali emerge l’animo più sincero e contadino delle rinomate Langhe piemontesi.
Il Nebbiolo di Cascina Fontana è la quota di vendemmia, già su rese molto basse per elevata selezione, non atta a divenire il Barolo della casa.
Un vino fiero e possente, tenuto dinamico dal vitale tannino. Una bella freschezza gusto-olfattiva guida un’esperienza di degustazione ricca di spunti nebbioleggianti, in grado di soddisfare anche i più severi fan del nobile vitigno piemontese. Non un Barolo ma neanche un ‘semplice’ Nebbiolo.
Le Langhe contadine che amiamo.
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Dettagli
Cantina: Cascina Fontanao
Uve: Nebbiolo 100%
Annata: 2018Affinamento: 15-18 mesi tra legno grande e vetro.
