Metodo Classico Ancestrale 48 mesi - Castello di Stefanago
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Descrizione
Il territorio e le persone: una doppia firma per questi vini. L'Azienda Biologica Castello di Stefanago si trova in Lombardia, sulle colline a sud del fiume Po. Tra i 350 e i 500 metri sul livello del mare, Antonio e Giacomo Baruffaldi coltivano uva e producono vino con impegno e passione, lontano da correzioni, aggiustamenti e omologazioni.
L'Ancestrale 48 mesi è un Blanc de Noirs che, pur volendo esprimere con convinzione un'identità territoriale e genuina, si arricchisce nel suo lungo cammino di definizione di sfumature ricche e complesse. I mesi si avvolgono al succo mobile e mosso, accompagnando gli accenti floreali, agrumati e minerali con una trama materica e asciutta insieme che rende questo vino sensibilmente intrigante e appagante. Raffinato e disponibile insieme, un metodo classico distintivo. -
Dettagli
Cantina: Castello di Stefanago
Uve: Pinot Nero
Annata: 2014
Affinamento: vetro.
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