Langhe doc Nebbiolo 2020 - Viglione
- Un piccolo artigiano in Monforte d’Alba, un Barolo di sorprendente pulizia e naturalezza. L’approccio in vigna è tra i più severi di Langa. Nessun trattamento sistemico, bassissime rese, lavoro solo manuale. In cantina si lavora nel massimo rispetto della tradizione, anzi di più. Fermentazioni spontanee, legni grandi, bassissimi dosaggi di solforosa.
Spigoli, tensione, complessità nel Nebbiolo della Casa. Un rosso ruvido e insieme accogliente nella sua bella trama tannica che spinge, esalta, dinamizza un corredo gusto-olfattivo fitto di frutti rossi, terra umida, corteccia, funghi, spezie. Che rosso. Che vino. Nessuna artefazione, nessuna sovrastruttura, ‘solo’ il Nebbiolo nella sua essenza. La Langa che vogliamo.
Dettagli
Cantina: Carlo Viglione e Figli
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe Doc
Annata: 2020
Uve: Nebbiolo
Affinamento: acciaio, legno
Gradazione alcolica: 15%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Carlo Viglione e Figli - Monforte d'Alba
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