Grignolino del Monferrato Casalese Doc 2021 - Auriel
€20.00
- Nelle colline del Monferrato Casalese, Auriel coltiva Barbera e Grignolino.
L’approccio alla coltivazione ed alla vinificazione è biodinamico e il lavoro -sia in vigna che in cantina- è intenso, costante e rispettoso.
Fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica o filtrazione. La sosta sulle bucce è protratta a lungo, per arricchire il corredo di profumi e di sostanze naturalmente protettive del vino.
In cantina arrivano uve sane, turgide, mature, pronte all’estrazione di un succo che nel Grignolino rimane fresco, franco, croccante. Sapido e tannico il giusto, il Grignolino di Auriel è succo vivo. Evviva.
Dettagli
Cantina: Auriel
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Denominazione: Grignolino del Monferrato Casalese Doc
Annata: 2021
Uve: Grignolino
Affinamento: acciaio, vetro
Gradazione alcolica: 13,5%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Auriel
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