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Riesling – Tenuta Belvedere

€40.00
  • Descrizione

    Gianluca Cabrini, detto ‘Il Conte’ per i suoi modi eleganti e gentili, è un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve l’acquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del più severo credo organico e naturale.

    In vigna non si usano sostanza di sintesi, non si diserba, non si irriga.
    Dopo attenta selezione e raccolte esclusivamente manuali, arrivano in cantina uve sanissime, avviate all’essenza vinosa attraverso processi di vinificazione e affinamenti esclusivamente spontanei e artigianali.
    I vitigni autoctoni, nelle mani di Gianluca, raccontano storie di territorio, ma in maniera eclettica, originale, sempre più convincente.

    Solo 665 bottiglie nel millesimo 2016 per questo Riesling folgorante. Dice bene Gianluca nella retroetichetta: 'il punto di partenza e il punto di arrivo'. C'è tutta la sua parabola in questo grande bianco italiano: coraggio, passione, capacità evolutiva. Un bel giallo carico apre su note di cedro, miele di eucalipto, albicocca secca, idrocarburo, cera d'api. Il sorso è una sintesi di sensazioni calde e fresche. Parte l'agrume, vivo e salato, poi entrano il miele di eucalipto, l'orzo, la mandorla ad avvolgere e rallentare. Bello, pieno, appagante.

  • Dettagli

    Cantina: Tenuta Belvedere
    Uve: Riesling 100%
    Annata: 2016
    Affinamento: cemento, legno di acacia, vetro.
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