Tristo Bianco - Marco Merli
La giovane e dinamica azienda, nata nel 2002, è situata a Casa del Diavolo, alle porte di Perugia, in un contesto collinare tipicamente umbro. Casa del Diavolo è la casa di Marco Merli. Il maratoneta del vino autentico.
Marco corre. Con il corpo, con le idee, con la passione. I suoi pochi ettari vitati a trebbiano, sangiovese, moscato e grechetto, sono curati con sguardo verde e inflessibile. Si fa fare alla natura. In cantina si prosegue con vinificazioni attente, manuali, non coadiuvate. L’uva deve esprimere, dopo i suoi processi di trasformazione e affinamento, tutte le caratteristiche che il campo, in quell’annata, ha determinato.
Sono vini sfaccettati quelli di Marco. Ricchi di dettagli e di espressività. Ogni bottiglia, dalle più beverine alle più complesse, regala bene tutto l’entusiasmo e l’attenzione che il vignaiolo ha dedicato, sia in vigna che in cantina.
Il Tristo è il bianco più tosto e ricco di sfaccettature. Un trebbiano figlio di una lunga macerazione sulle bucce. E’ un sorso splendidamente agricolo. Fieno arso, albicocca disidratata, sole al tramonto. La bocca ampia è stretta da una deliziosa astringenza. Il salino accompagna il frutto maturo verso una persistenza lunga, che supera le note gialle da fine sole. Bello e raro.
Cantina: Marco Merli
Uve: Trebbiano 100%
Annata: 2020
Affinamento: acciaio, vetro
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