Anforaje 2022 Terre Siciliane Igp - Anforaje
€48.00
- Una storia di passione. Un ragazzo di talento, cuoco di mestiere, giovane ma già lucido e coraggioso. L'incontro con Pantelleria, per amore. La passione travolgente per la terra e l'uva locali, per le anfore, per i risultati di un approccio al campo e alla cantina che profuma di natura e antico. L'apertura di un nuovo progetto, difficile e complicato, di vita e di mestiere.
Così nasce Anforaje, il sogno vinicolo pantesco di Jacopo Bianchi. Circa 300 bottiglie per annata, di Zibibbo, lavorato secco, in anfora.
Il vino appunto. E il vino di Jacopo è clamoroso. Un quadro di territorio di bellezza entusiasmante. Concentrato di spigoli, vitalità, richiami. Gli agrumi, il cappero, la terra nera e arsa, l'acqua salata e il vento. Dal naso al palato, ogni olfazione, ogni sorso sono una piccola esperienza composita, avvolgenza e freschezza, morbidezza e acidità. Un piacere completo, impreziosito da quel delizioso giallo vivo, solare e torbido, tipico dello bianco pantesco lavorato al naturale, che eccita e predispone i sensi al meglio. Un piccolo tuffo esotico.
Dettagli
Cantina: Anforaje
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Denominazione: Terre Siciliane Igp
Annata: 2022
Uve: uve autoctona a bacca bianca
Affinamento: anfora, vetro
Gradazione alcolica: 13,5%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: ICQ TP 7730 per Anforaje di Bianchi Jacopo
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