Syrah - Gaudioso
€14.00
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Descrizione
Antonio Gaudioso è un sensibile e appassionato allevatore di ulivi e viti. Profeta illuminato in quel fascinoso lembo a sud-ovest di Sicilia, areale di Partanna, Belice, da millenni vocato alle colture mediterranee, Antonio guida l'Azienda di famiglia con idee estremamente chiare sull'unico futuro possibile per l'agricoltura. Sostenibilità, autenticità, genuinità come unico contemplabile veicolo di espressività del prodotto agricolo.
Per dare senso concreto al suo credo, l'Azienda Gaudioso cura campo e frutti con pratica biodinamica, applicata in maniera integrale e severa.
Insieme ad uno strepitoso Olio da cultivar Nocellara del Belice, da un paio di vendemmie Antonio realizza i suoi originali vini, esaltando in senso naturale le uve di proprietà.
In cantina, proseguendo con il fare virtuoso, si vinifica senza ausilio di lieviti e altre pratiche invasive. Non si controlla la temperatura, non si filtra, non si chiarifica. Il vino deve raccontare in maniera estremamente fedele l'uva, il terroir, nella determinata annata.
Il risultato di tanta passione e cura sono vini deliziosi, vivi di vita, pulsanti di gioia campestre, leggiadri e fieri insieme. Il tutto con la netta impressione che la strada verso espressioni ancora più profonde, intense, intriganti sia solo agli inizi.
La Syrah di Gaudioso sorprende per leggerezza. Porpora vivo che si fa piacevolmente trapassare dalla luce in un giocar di sfumature, al naso suona note di gelso, melograno, erba fresca.
Il sorso guizza leggiadro e lieve, tanto da non riportare il settimo senso alla potente forza del sole del sud di Sicilia, ma piuttosto nel mezzo della Francia. Delizioso a tavola e dintorni. Dodici gradi di puro godimento quotidiano.
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Dettagli
Cantina: Gaudioso
Uve: Syrah 100%
Annata: 2020Affinamento: acciaio, vetro.
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