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Sous le Mont Bourgogne Hautes Cotes de Nuits - Giboulot

€34.00
  • Descrizione

    Emmanuel Giboulot balza alle cronache nel 2013, quando, in difesa delle sue vigne e della natura tutta, decide di opporsi al trattamento contro la flavescenza dorata. Nel rispetto del suo credo biodinamico, decide di non usare l'insetticida imposto dal disciplinare della sua appellation. Segue una causa, con conseguente seguito mediatico e supporto di diverse associazioni. Alla fine, Giboulot se la cava con una multa meno salata di quanto inizialmente paventato. Molti interpretarono questo esito come una ragionevole vittoria degli equilibri di autodifesa della natura verso le ragione del mercato.
    Unitamente a questa nota di colore, per Giboulot parlano i suoi vini.
    Una Borgogna 'acessibile', fiera, elegante e vitale. Il Sous le Mont è un Pinot Nero dritto e teso. Succo minerale di terra e terrosità. Asciutto nei sentori, asciutto al gusto. La splendida, elettrica ed elegante insieme, vitalità dei vini di Giboulot.


  • Dettagli

    Cantina: Emmanuel Giboulot
    Uve
    : Pinot Noir
    Annata: 2017
    Affinamento: legno, vetro.
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