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RM4 Vino Frizzante - Insolente Vini

€14.30
  • Descrizione

    Insolente Wine è il progetto di Luca Elettri. Appassionato naturista con buon anticipo rispetto all’esplosione del movimento, Luca, da qualche anno ha rigenerato i vigneti di famiglia. Siamo a Monforte d’Alpone, zona del Soave. Al corpo originario dei vigneti, con parcelle anche di 50 anni, si sono poi unite altre vigne affittate da Luca in territori come Valpolicella e Colli Berici.
    L’amore per il vino vero, e la profonda conoscenza, prima solo teorica ora anche pratica, di tutti i processi attraverso cui si realizza, non poteva che portare alla nascita di Insolente Wine.
    Un laboratorio di artigianato vitivinicolo, che porta un verbo ‘nuovo’ in una zona di produzione estensiva e omologazione come quella del Soave, molto condizionata dal vigoroso utilizzo di chimica, sia in vigna che in cantina.
    Intento di Luca è quello di dare verità e tipicità, a partire dalle differenze tra vigna e vigna. Ecco perché diverse etichette e vari metodi di vinificazione, testati, prototipati, scelti nel corso degli anni con un approccio capillare ed empirico, da vero ‘droghiere’ medioevale.
    Accompagnati da etichette fresche e colorate, link con la ‘prima’ professione di Luca, la comunicazione, i vini di Insolente sono vivi, schietti, divertenti, generosi. Esattamente come chi li fa.

    L’RM3 è la Garganega frizzante di Insolente. Da vigna di oltre 50 anni in Monforte d’Alpone, fermenta a temperatura libera in vasche di cemento per una decina di giorni. Imbottigliata con il suo fondo e un zic di mosto di Recioto per la ripartenza in bottiglia, rifermenta naturalmente ai primi tepori primaverili. E’ un delizioso vino col fondo, degno, anzi alto rappresentante della tradizione dei mossi veneti. Rustico e disponibile, disseta e diverte con i suoi sorsi fieri di spuma e freschezza campestre. Glu glu.

  • Dettagli

    Cantina: Insolente Vini
    Uve
    : Garganega 100%
    Annata: 2019
    Affinamento: acciaio, vetro.
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