Alfiere Metodo Classico - Croci
€20.00
- Agricoltura sensibile e naturale, selezione delle uve, lieviti autoctoni, solforosa e altri interventismi di cantina ridotti all'osso. I vini territoriali ed iper espressivi dei Croci nascono così.
L'Alfiere è un Metodo Classico non dosato. Il colore giallo paglierino piuttosto carico inganna un pò rispetto alla bella drittezza del vino. Al naso sono soprattutto soffi verdi, seguiti da lievito e crosta di pane. Il sorso è nitido, teso, acido il giusto senza tagli cruenti al palato. Fieramente sapido, non rinuncia a riempire il palato con ritorni di pane e polpa gialla. Ottimo, disponibile, insolito. -
Dettagli
Cantina: Croci
Uve: bianca del territorio.
Annata: s.aAffinamento: 18 mesi sui lieviti.
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