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In riassortimento

PR2 Vino Bianco - Insolente Vini

€13.50
Prodotto in riassortimento
  • Descrizione

    Insolente Wine è il progetto di Luca Elettri. Appassionato naturista con buon anticipo rispetto all’esplosione del movimento, Luca, da qualche anno ha rigenerato i vigneti di famiglia. Siamo a Monforte d’Alpone, zona del Soave. Al corpo originario dei vigneti, con parcelle anche di 50 anni, si sono poi unite altre vigne affittate da Luca in territori come Valpolicella e Colli Berici.
    L’amore per il vino vero, e la profonda conoscenza, prima solo teorica ora anche pratica, di tutti i processi attraverso cui si realizza, non poteva che portare alla nascita di Insolente Wine.
    Un laboratorio di artigianato vitivinicolo, che porta un verbo ‘nuovo’ in una zona di produzione estensiva e omologazione come quella del Soave, molto condizionata dal vigoroso utilizzo di chimica, sia in vigna che in cantina.
    Intento di Luca è quello di dare verità e tipicità, a partire dalle differenze tra vigna e vigna. Ecco perché diverse etichette e vari metodi di vinificazione, testati, prototipati, scelti nel corso degli anni con un approccio capillare ed empirico, da vero ‘droghiere’ medioevale.
    Accompagnati da etichette fresche e colorate, link con la ‘prima’ professione di Luca, la comunicazione, i vini di Insolente sono vivi, schietti, divertenti, generosi. Esattamente come chi li fa.

    Il PR2 è una Garganega ferma. Da vigna di oltre 50 anni in territorio di Monforte d’Alpone. Le uve, diraspate e sofficemente pigiate, fermentano per poco più di una settimana senza aggiunta di nulla, né controllo delle temperature, in vasche di cemento. Il suolo argilloso-vulcanico su cui cresce la vigna entra nell’uva e riesce in vino come essenza sapido-minerale.
    Naso vivo di erba bagnata su pietra scura, sorso fresco, vivo di sambuco, agrume e muschio, snello anche se non privo di polpa. Una Garganega prototipale.

  • Dettagli

    Cantina: Insolente Vini
    Uve
    : Garganega 100%
    Annata: 2017
    Affinamento: acciaio, vetro.
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