Onbrìa - Calalta
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Descrizione
Calalta è una deliziosa realtà agricola ai piedi del Monte Grappa, nell'alto vicentino. La viticoltura si incastra in maniera simbiotica in un più ampio e articolato sistema naturale in cui convivono vigna, ulivi, bosco, lago. Biodiversità che sembra riversarsi con fierezza nei vini di Nicola Brunetti. Sul campo nessun trattamento chimico-sistemico, in cantina vinificazioni severamente naturali, che escludono l'utilizzo di coadiuvanti e correttivi. Sono succhi di campo, vivi e dinamici, di bella personalità e insieme estrema piacevolezza di beva.
Onbrìa è un Cabernet Franc tutto sprint. Lavorato in solo acciaio, rende un'interpretazione del vitigno giocata su un frutto fresco, acido, succoso. Il lampone e il ribes si accompagnano a note vegetali, lievemente chinate, per una beva che scivola via rapida e divertente. Pochi fronzoli, 'solo' tanta, succosa, croccantezza. -
Dettagli
Cantina: Calalta
Uve: Cabernet Franc
Annata: 2020
Affinamento: acciaio, vetro
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