Antelio 2018 Basilicata igt - Camerlengo
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Il progetto per Antonio Cascarano è una questione essenziale. Architetto di studi e professione, diventa negli anni vignaiolo naturale. Il suo approccio alla vigna e alla cantina avviene con un mix di cura e coinvolgimento emotivo, come appunto nella miglior tradizione ‘progettuale’. Alle pendici del Vulture c’è un terroir unico. Il vulcano, silente da millenni, vivo di terra unica, tufacea e minerale, domina e regola un microclima fresco-temperato, fatto di ravvivanti e benefici scarti giorno-notte. E’, da secoli, la dimora di grandi aglianici. Cascarano lavora i suoi circa 4 ettari con cura biologica. Nessun intervento chimico in vigna e grande rispetto per cicli della natura e andamenti climatici. In cantina si prosegue con fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica o filtrazione, solo tempo, sapere che cresce, osservazione.
E’ il territorio del Vulture nella sua versione meno ‘corretta’ e ‘filtrata’.
L’Antelio è uno degli Aglianici della casa, da viti di 30 anni a 400 metri di altitudine. Nero di spessore e rustica vitalità, come se il succo dell’uva uscisse dal grappolo impregnato di tufo, potassio e silicio, le componenti del suolo su cui nasce e cresce. Un naso fitto di terra, bosco, elicriso, spezie, precede un sorso articolato, ricco, mai fermo. Nerbo tannico, neanche troppo gentile, ma di presa certa, a tener viva e mobile una bella polpa fatta di fruttino rossi, tabacco, ancora liquirizia e ricordi di nocino. Grande rosso territoriale, di splendido rapporto qualità-prezzo.
Dettagli
Cantina: Camerlengo
Nazione: Italia
Regione: Basilicata
Denominazione: Basilicata igt
Annata: 2018
Uve: Aglianico
Affinamento: botti di castagno, vetro
Gradazione alcolica: 13%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Camerlengo
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