Lustro Terre Siciliane IGT - Abbazia San Giorgio
€30.00
Descrizione
Abbazia San Giorgio è la passione del contadino viticoltore Battista Belvisi.Nella parte sud-orientale di Pantelleria, località Khamma, sorgono i circa 3 ettari di vigneto, spezzettati in diverse parcelle. Insieme allo Zibibbo, vengono coltivati e vinificati anche il Cataratto e il Perricone e piccolissime parti di Carignano e Nerello Mascalese.
Belvisi, da custode orgoglioso e consapevole dell’Isola, non fa altro che assecondare il decorso dell’annata e della natura rispetto ai suoi anziani alberelli. Nessuna pratica chimico-sistemica in vigna, rese oltre il basso e in cantina nessun ausilio, nè lieviti nè solforosa, nè chiarifiche nè filtrazioni. Succo d’uva. D’uva e territorio.
Lustro è il Catarratto di Abbazia San Giorgio. Poco meno di 1500 bottiglie per vendemmia, solitamente svolta a metà settembre, apiena maturazione dell'uva. Fermentazione sulle bucce in acciaio per una ventina di giorni. Giallo arancio all'occhio, al naso è un'isola di profumi. Arancia, limone, miele di elicriso, mirto, pietra nera. In bocca è frutto minerale e sapido. Prugna viva, avvolta da sale di mare e vitale freschezza. Un vino di paesaggio e sensazione. Forte e ventoso, altamente suggestivo. Splendido quadro pantesco.
Dettagli
Cantina: Abbazia San GiorgioUve: Catarratto 100%
Annata: 2018
Affinamento: acciaio, vetro.
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