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Frizzante Naturalmente – Casa Coste Piane

€15.00
  • Descrizione

    I Follador allevano vigne e vini da generazioni, a Santo Stefano di Valdobbiadene, nella zona classica del Prosecco.
    Circa 6 ettari divisi in differenti parcelle gestiti da sempre nel rispetto della terra. In vigna non si diserba e si utilizzano solo rame e zolfo, secondo i fondamentali dell'agricoltura biologica. In cantina si vinifica con gesti e attenzioni altrettanto antiche e sane, a partire dalla prima fermentazione sui lieviti indigeni.

    Il vino della Casa, riferimento per la zona tra gli appassionati del bere vero e artigianale, è il Prosecco col Fondo.
    Quello della tradizione, pre autoclave.
    Dopo la prima fermentazione il vino riposa sino a primavera, allorquando, con l'arrivo dei primi tepori, la fermentazione 'riparte' grazie a zuccheri e lieviti residui. Creando quella deliziosa, irresistibile spumetta nature.
    Bibita agreste per eccellenza, il naso gioca su fiori di campo, erbette, mela verde. Il sorso è fresco, ravvivante, dissetante, asciutto e generoso insieme.
    La Glera, come ci piace.


  • Dettagli

    Cantina: Casa Coste Piane
    Uve: Glera 100%
    Annata: 2018
    Affinamento: acciaio, vetro.
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