Frizzante Naturalmente 2022 Valdobbiadene Prosecco Docg – Casa Coste Piane
€18.90
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I Follador allevano vigne e vini da generazioni, a Santo Stefano di Valdobbiadene, nella zona classica del Prosecco.
Circa 6 ettari divisi in differenti parcelle gestiti da sempre nel rispetto della terra. In vigna non si diserba e si utilizzano solo rame e zolfo, secondo i fondamentali dell'agricoltura biologica. In cantina si vinifica con gesti e attenzioni altrettanto antiche e sane, a partire dalla prima fermentazione sui lieviti indigeni.
Il vino della Casa, riferimento per la zona tra gli appassionati del bere vero e artigianale, è il Prosecco col Fondo.
Quello della tradizione, pre autoclave.
Dopo la prima fermentazione il vino riposa sino a primavera, allorquando, con l'arrivo dei primi tepori, la fermentazione 'riparte' grazie a zuccheri e lieviti residui. Creando quella deliziosa, irresistibile spumetta nature.Bibita agreste per eccellenza, il naso gioca su fiori di campo, erbette, mela verde. Il sorso è fresco, ravvivante, dissetante, asciutto e generoso insieme.
La Glera, come ci piace.
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Dettagli
Cantina: Casa Coste Piane
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Docg
Annata: 2022
Uve: Glera
Affinamento: acciaio, vetro
Gradazione alcolica: 11%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Casa Coste Piane
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