Concrete Vino Bianco 2022 - De Fermo
€16.90
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Nel fortunato territorio di Loreto Aprutino, Abruzzo, la famiglia De Fermo coltiva campi e vigneti con furia biodinamica. Le vigne di Pecorino, Montepulciano, Trebbiano e Chardonnay sono coltivate a 300 metri di altitudine senza ausilio di chimica e tecnologia. Nessun fertilizzante o concimante, attenzioni omeopatiche alle piante, inerbimento, biodiversità.In cantina si prosegue con sapere e virtuosità. Non si utilizzano trucchi e correttivi, compreso il controllo dlele temperature, assente. Sono vini veri, eleganti e intensi insieme, originali e vivi. Abruzzesi nella piena, fragrante accezione del termine.
Il Concrete bianco di De Fermo è una sintesi di Abruzzo.
Da uve coltivate a 300 metri di altitudine.
In vigna si seguono severamente i dettami della biodinamica, che escludono qualsiasi trattamento chimico-sistemico.
In cantina si vinifica senza lieviti selezionati, chiarifiche, filtrazioni e qualsiasi altro coadiuvante di sintesi. La fermentazione e affinamento avvengono in tini di cemento, a preservare tutta la freschezza del vino.
E' una piccola lama, succo delizioso di campo erboso e pietrosità. Giallo scarico all'occhio, al naso sono profumi di ortica, margherite, fiori di mandorlo, mela. Il sorso è sapido, snello, fierissimo. Delizia campestre. -
Dettagli
Cantina: De Fermo
Nazione: Italia
Regione: Abruzzo
Denominazione: Vino Bianco
Annata: 2022
Uve: uve a bacca bianca
Affinamento: cemento, vetro
Gradazione alcolica: 13,5%
Quantità: 0,75 L
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato da: Soc. Agr. Nicoletta de Fermo
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