L'enoteca dei vini artigianali. anche online

Facebook Instagram

Concrete Bianco - De Fermo

€15.50
  • Descrizione

    Nel fortunato territorio di Loreto Aprutino, Abruzzo, la famiglia De Fermo coltiva campi e vigneti con furia biodinamica. Le vigne di Pecorino, Montepulciano, Trebbiano e Chardonnay sono coltivate a 300 metri di altitudine senza ausilio di chimica e tecnologia. Nessun fertilizzante o concimante, attenzioni omeopatiche alle piante, inerbimento, biodiversità.
    In cantina si prosegue con sapere e virtuosità. Non si utilizzano trucchi e correttivi, compreso il controllo dlele temperature, assente. Sono vini veri, eleganti e intensi insieme, originali e vivi. Abruzzesi nella piena, fragrante accezione del termine.

    Il Concrete bianco di De Fermo è una sintesi di Abruzzo.
    E' un blend di Pecorino e Chardonnay coltivati a 300 metri di altitudine.
    In vigna si seguono severamente i dettami della biodinamica, che escludono qualsiasi trattamento chimico-sistemico.
    In cantina si vinifica senza lieviti selezionati, chiarifiche, filtrazioni e qualsiasi altro coadiuvante di sintesi. La fermentazione e affinamento avvengono in tini di cemento, a preservare tutta la freschezza del vino.
    E' una piccola lama, succo delizioso di campo erboso e pietrosità. Giallo scarico all'occhio, al naso sono profumi di ortica, margherite, fiori di mandorlo, mela. Il sorso è sapido, snello, fierissimo. Delizia campestre.

  • Dettagli

    Cantina: De Fermo
    Uve: Pecorino, Chardonnay
    Annata: 2020
    Affinamento: cemento, vetro
Documento senza titolo